美團閃購發(fā)布《即時零售休閑食品品類白皮書》

8月31日消息，近日，美團閃購聯(lián)合瑪氏箭牌、凱度咨詢?nèi)铰?lián)合發(fā)布《即時零售休閑食品品類白皮書》，從即時零售渠道休食消費者畫像與行為洞察、即時零售渠道休食品類發(fā)展趨勢等維度，為休食品牌提供發(fā)展新思路，助力休食品牌即時零售渠道生意增長。

白皮書顯示，即時零售渠道休食消費客群以女性為主，占64%。年齡層面，18-24歲消費者最多，占29%，25-30歲消費者其次，占27%，消費者人數(shù)隨年齡層上漲呈現(xiàn)逐漸減少的趨勢。收入水平層面，月收入在5000元-9999元之間的消費者最多，占43%，月收入在5000元以下的消費者其次，占26%，月收入在10000元-19999元之間的消費者占25%。購買頻次上，每周購買1-3次的消費者占66%，每單購買金額大多集中在80元以下。其中，“嘗鮮”體驗新奇口感是最多消費者選擇的購買理由，占到42%，價格合理、配送快、產(chǎn)品選擇多樣分別占37%、27%、16%。

由于即時零售保障30分鐘-1小時送貨到家，可即時滿足消費者在不同時間段下的場景需求，讓即時零售渠道具有全天候消費特征。大賣場、超市以及便利店、小超市、夫妻店消費場景以晚餐為主，線上渠道消費者消費場景以夜間逛逛為主。

消費場所方面，休食消費者在即時零售渠道的消費場景跨多元空間，包括家、辦公場所、酒店餐飲、演出娛樂等，其中家和辦公場所是即時零售渠道休食消費者消費的主要場所。目前，美團和美團閃購是休食消費者最常購買的平臺，滲透率達66%。

（圖源 美團閃購商家中心公眾號，下同）

白皮書數(shù)據(jù)顯示，即時零售渠道規(guī)模大、增速快，是休閑零食品牌的重要銷售渠道之一。目前，全國網(wǎng)點的覆蓋、配送體系的完善以及技術(shù)的進一步創(chuàng)新及迭代支持，使得即時零售渠道飛速發(fā)展。同時，自2020年以來疫情反復(fù)，驅(qū)動即時零售渠道用戶需求爆發(fā)，休食消費者滲透率、訂單量走高，加速了即時到家消費習(xí)慣的養(yǎng)成。

目前，美團閃購休食用戶基數(shù)大、消費頻次高、場景多，為了助力休食品牌實現(xiàn)品類滲透、品牌拉新及銷售增長，美團閃購還聚焦休食重點五大到家場景，與品牌開啟生態(tài)聯(lián)動。