京東超市發(fā)布2022水飲趨勢白皮書

7月27日消息，自7月25日京東水飲超級(jí)品類日結(jié)束后，京東超市聯(lián)合京東C2M智造平臺(tái)發(fā)布了《2022京東水飲趨勢白皮書》，從行業(yè)現(xiàn)狀、用戶群像與產(chǎn)品趨勢的維度，深度剖析水飲品類消費(fèi)趨勢。白皮書顯示，未來三年水飲市場有望突破萬億級(jí)。

京東超市休食水飲部總經(jīng)理王曉軍表示，便攜出門迷你裝與家庭實(shí)用大桶裝兩種尺寸，成為消費(fèi)熱度較高的兩種產(chǎn)品。其中，可口可樂200ML迷你摩登罐成為京東超市小包裝銷量第一，而農(nóng)夫山泉5L桶裝水則占據(jù)京東超市桶裝水銷量第一。

同時(shí)，水飲產(chǎn)品的水源地、成分等因素也成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。來自長白山、白云山、千島湖的飲用水，更受消費(fèi)者青睞。在飲用水成分方面，用戶對弱堿、低鈉、含硒等營養(yǎng)成分最為關(guān)注。泡茶專用、適用于孕婦幼兒、適用于中老年人的專用系列產(chǎn)品開始熱銷。

據(jù)京東超市調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，0脂0卡0糖的飲品對消費(fèi)者吸引力較大，僅9%的消費(fèi)者對水飲的含糖量完全不關(guān)注。

此外，消費(fèi)者對飲料中果汁的天然程度要求更高，如以NFC工藝萃取果汁以及碳酸飲料、茶飲料中添加真果汁的產(chǎn)品均受到市場好評。數(shù)據(jù)顯示，近一年來NFC果汁搜索量高達(dá)122萬以上，其中農(nóng)夫山泉100%NFC橙汁更是成為京東超市NFC果汁飲料銷量冠軍。

京東超市用戶調(diào)查顯示，三成用戶每月消費(fèi)300元以上購買水飲。其中，主流消費(fèi)人群以都市家庭為主。京東超市將女性群體、銀發(fā)一族、Z世代群體、都市中等收入群體、都市藍(lán)領(lǐng)錨定為水飲品類五大核心增量人群。

白皮書顯示，女性用戶偏好植物蛋白飲料、水、氣泡水等，特別是無糖、低脂、高蛋白、有機(jī)等水飲。Z世代追求感官刺激，要求口味及口感兼具，偏好氣泡類等跨界產(chǎn)品。藍(lán)領(lǐng)關(guān)注輕保健、美容等功能性飲品。相比來看，銀發(fā)族生活悠閑且有一定的消費(fèi)能力，在線上喜歡購買4-5L大包裝飲用水，更看重京東可送貨上門的便捷服務(wù)。