“黃北華”工作室創(chuàng)新創(chuàng)效，Olé精品超市打造有溫度的面包坊

6月26日，在深圳萬象天地，Olé精品超市面包新品發(fā)布會拉開帷幕。數(shù)十款健康、低脂的美味歐包正在烤爐中慢慢膨脹，吸引來自四面八方的食客、行業(yè)專家。據(jù)了解，Olé本次面包發(fā)布會新品以應(yīng)季、健康、可持續(xù)為主題，選取斑斕葉、氣泡水、燕麥奶等原料，自主研發(fā)制作，共發(fā)布十余款歐包、甜品，同步在全國門店或?qū)I(yè)店上市。

打造有溫度的面包坊

發(fā)布會現(xiàn)場，燕麥奶、斑斕葉、氣泡水等時下時尚、應(yīng)季、健康的原料都被巧妙地運(yùn)用在法歐包中，研發(fā)出燕麥拿鐵奶酥包、燕麥奶斑斕蛋糕卷等特色新品，十分誘人。受邀參與發(fā)布會的顧客李小姐在品嘗“巧克力橘皮面包”后表示很喜歡，她說道：“口感很有層次，濃郁中帶著清爽，夏天吃也不會膩?！?/p>

2004年，全國第一家Olé精品超市誕生以來，Olé面包坊就是核心部門之一。與傳統(tǒng)超市面包區(qū)不同，Olé面包坊產(chǎn)品采用優(yōu)質(zhì)原材料，低糖低油無負(fù)擔(dān)，同時堅(jiān)持自主研發(fā)、現(xiàn)場烘焙，濃郁的麥香吸引著一波波顧客駐足品嘗、選購。十余年的發(fā)展歷程中，Olé面包坊致力于滿足不同消費(fèi)場景顧客需求，突出優(yōu)質(zhì)和季節(jié)性食材，塑造Olé面包品牌記憶，打造有溫度有味道的面包坊。

“黃北華工匠人才創(chuàng)新工作室”創(chuàng)新創(chuàng)效

面對千變?nèi)f化的市場想要保持競爭力，不斷滿足消費(fèi)者的新需求，Olé選擇培養(yǎng)一群專注于研發(fā)的面包師，用匠人匠心為產(chǎn)品助力。2021年9月，“黃北華工匠人才創(chuàng)新工作室”在Olé深圳萬象天地店面包坊正式授牌，以“黃北華”為工作室領(lǐng)銜人，同時還有八位資深面包師成員，這是華潤萬家工會創(chuàng)建的首個工匠人才創(chuàng)新工作室。

成立以來，“黃北華工匠人才創(chuàng)新工作室”通過技術(shù)創(chuàng)新、經(jīng)營創(chuàng)新等舉措，創(chuàng)新研發(fā)單品、提高出品質(zhì)量、輸出專業(yè)技術(shù)和人才培養(yǎng)，在面包零售方向成功打造了一支專業(yè)的面包技能型團(tuán)隊(duì)，利用本行業(yè)、本單位的技術(shù)創(chuàng)新活動進(jìn)一步促進(jìn)職工技能素質(zhì)提升，為企業(yè)單位和社會培養(yǎng)了許多知識型、技能型、創(chuàng)新性人才。

賦能美好生活

“消費(fèi)者需求已從簡單滿足生活需要向追求更高層次消費(fèi)轉(zhuǎn)變，Olé精品超市本次面包新品發(fā)布會所推出的系列產(chǎn)品不僅關(guān)注品質(zhì)健康，深入挖掘消費(fèi)需求，更注重刷新認(rèn)知，提供更多更細(xì)膩的消費(fèi)體驗(yàn)。”發(fā)布會現(xiàn)場，應(yīng)邀而來的資深行業(yè)專家對Olé面包坊所呈現(xiàn)的品質(zhì)產(chǎn)品與創(chuàng)新工作室模式贊嘆不已。據(jù)悉，Olé面包坊定期舉辦“烘焙課堂”，會員可以使用積分兌換資格，免費(fèi)參與學(xué)習(xí)面包制作，豐富周末閑暇生活。

Olé精品超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“Olé品牌創(chuàng)立之初將面包坊作為核心品類來投入發(fā)展，是因?yàn)镺lé精品超市始終希望通過營造舒適的購物場景、提供豐富高品質(zhì)的商品和體驗(yàn)，與消費(fèi)者一起發(fā)現(xiàn)更廣闊的生活方式，賦能美好生活?！?/p>