海底撈上線燒烤食材外送業(yè)務(wù)

3月9日消息，據(jù)《北京商報(bào)》報(bào)道，近日，海底撈宣布上線燒烤食材外送業(yè)務(wù)，目前已在北京、成都等部分海底撈外送門店推出，其他城市陸續(xù)開放中。

報(bào)道稱，海底撈已經(jīng)上線多款燒烤食材產(chǎn)品，其中包括羊肉串、麻辣排骨串、奧爾良雞翅串等多款生食肉串，價(jià)格區(qū)間為20-28元不等。同時(shí)，其還增加了蒜蓉辣醬烤粉絲、蒜蓉辣醬烤腦花等四款燒烤錫紙菜品，售價(jià)在11-22元之間。

除了燒烤食材外，海底撈還提供瓦斯氣、電烤爐、刷子、夾子等燒烤爐具與工具。

海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為補(bǔ)充居家消費(fèi)場(chǎng)景需求，海底撈外送北京、成都部分站點(diǎn)以及海底撈外送抖音小店增加了燒烤食材。同時(shí)，隨著天氣回暖，海底撈外送提供燒烤食材也能豐富踏青郊游等用餐場(chǎng)景的選擇。對(duì)于未來規(guī)劃，海底撈表示會(huì)根據(jù)市場(chǎng)情況做相應(yīng)補(bǔ)充或調(diào)整。

其實(shí)，這并非海底撈首次對(duì)其外送業(yè)務(wù)進(jìn)行補(bǔ)充。去年11月，海底撈宣布茶飲產(chǎn)品加入外送行列，在第三方外送平臺(tái)搜索“海底撈外送茶飲”即可下單。

值得一提的是，2月21日，海底撈在港交所發(fā)表公告稱，預(yù)期將于截至2021年12月31日年度錄得凈虧損約38億元至45億元人民幣。海底撈表示，對(duì)比2020年收入約為人民幣286億元，集團(tuán)2021年收入預(yù)計(jì)超過人民幣400億元，增長(zhǎng)超過40%。

預(yù)期虧損主要?dú)w因于：一是2021年300余家餐廳關(guān)停及餐廳經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下滑等因素導(dǎo)致的處置長(zhǎng)期資產(chǎn)的一次性損失、減值損失等合計(jì)約33億元至39億元人民幣。二是全球持續(xù)變化和反復(fù)的疫情，2020年、2021年門店網(wǎng)絡(luò)快速擴(kuò)張以及本公司內(nèi)部管理問題等對(duì)海底撈餐廳經(jīng)營(yíng)狀況帶來的沖擊。