1月28日消息，昨日，淘寶聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、第三方食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)恒生發(fā)布，共同推出《2022年淘寶年夜飯報(bào)告》，展示了近年來年夜飯消費(fèi)的新觀念和新趨勢——隨著人們生活方式、消費(fèi)習(xí)慣的變化，南北方的過年習(xí)俗和口味進(jìn)一步融合。

據(jù)《2022年淘寶年夜飯報(bào)告》，春節(jié)前夕，年夜飯預(yù)制菜套餐的“含肉指數(shù)”也較去年增加，平均12個(gè)菜品中近10個(gè)肉菜，卡路里平均從去年的1518大卡/人升至1763大卡/人。

報(bào)告顯示，春節(jié)前夕，多個(gè)餃子品牌店鋪近70%快遞發(fā)往南方省份，粵式甜口水晶蝦餃成增速最快爆品，店鋪銷量增速超300%。

同時(shí)，“熱紅酒”成年貨節(jié)期間搜索熱詞，頭部熱紅酒商鋪7成銷量發(fā)往三四線城市，料包最愛肉桂和迷迭香。

報(bào)告還顯示，來自商家數(shù)據(jù)，90后女性成為川渝麻辣火鍋底料和新式國潮糕點(diǎn)的購買主力軍，“點(diǎn)心盲盒”成糕點(diǎn)店鋪的爆款商品。

另外，預(yù)制菜商家統(tǒng)計(jì)，半成品預(yù)制菜在春節(jié)前夕的同比增長181%。扇子骨、豬肚包雞、花椒雞、佛跳墻等地域特色半成品菜，尤受70后、80后消費(fèi)人群的青睞。

報(bào)告顯示，春節(jié)前夕，天貓進(jìn)口生鮮水果銷售額同比增長286%；農(nóng)家的臘腸、村間的海鴨蛋等地域美食銷量環(huán)比增長超100%，廣西地方特色水牛奶多家品牌均實(shí)現(xiàn)大幅度增長，部分品牌增長超400%。

此外，春節(jié)前夕，老字號(hào)北京稻香村中式糕點(diǎn)禮盒銷售萬件，銷售額同比增長70%；大灣區(qū)最火“鴨屎香”茶——鳳凰單縱茶同比增速達(dá)30%，成北方新年聚會(huì)最受歡迎飲品之一。