每日優(yōu)鮮：春節(jié)期間年宵花、預(yù)制菜預(yù)計實現(xiàn)2倍以上增長

1月26日消息，近日，每日優(yōu)鮮發(fā)布2022年春節(jié)消費趨勢預(yù)測報告，低糖類休閑食品和豐富春節(jié)七天餐桌的在家火鍋將成為新寵，平臺上的紅色系、吉祥名年宵花和“豪氣”高端預(yù)制菜預(yù)計將在春節(jié)期間實現(xiàn)2倍以上增長。

春節(jié)期間，各類點綴新春、增添年味的年宵花將持續(xù)走俏。每日優(yōu)鮮報告顯示，三類年宵花將在春節(jié)期間受到追捧：第一類是顏色喜慶的紅色花束，比如銀柳和澳梅，能將節(jié)日氛圍感拉滿；第二類是花名象征吉祥的盆栽，比如發(fā)財樹、富貴竹和如意等，能在開年之初討個好彩頭；第三類則是花語寓意圓滿的花束，比如寓意幸福美滿的蝴蝶蘭和寓意闔家歡樂的百合等。

自12月份花卉旺季開啟以來，每日優(yōu)鮮密集上架了各類年宵花。其中，“恭賀新禧”和“永樂如意”兩款銀柳年宵花禮盒銷售緊俏，在本周成為鮮花類銷售額TOP2的商品。報告預(yù)測春節(jié)期間，每日優(yōu)鮮平臺上鮮花和綠植的銷售額將實現(xiàn)200%的增長。

除夕臨近，各類預(yù)制菜也將再次從小眾餐桌走進大眾年夜飯菜單。報告顯示，隨著烹飪工藝的提升和預(yù)制菜市場的成熟，今年春節(jié)期間，均價在80元以上的各類高端預(yù)制菜將成為消費新選擇。春節(jié)期間，每日優(yōu)鮮平臺上預(yù)制菜的銷售額預(yù)計增長200%，其中滿足人們消費升級需要的高端預(yù)制菜增速將更為迅猛。

報告顯示，低糖低卡低脂食品的流行風(fēng)潮也將在這個春節(jié)得以延續(xù)，緩解人們“每逢春節(jié)胖三斤”的焦慮。除低糖控卡外，休閑食品的另一大趨勢則是進口類商品受追捧，來自歐美、東南亞等地的網(wǎng)紅零食進入到不少年輕用戶的“囤貨必買清單”之中。報告顯示，由于進口休閑食品的批量上架，每日優(yōu)鮮糖巧類食品的銷售額近兩個月同比增長超3倍，而春節(jié)期間，這一趨勢將繼續(xù)放大。報告還顯示，在春節(jié)囤貨的背景下，消費者在購買休閑零食時還呈現(xiàn)出多件購買和偏愛大規(guī)格裝等特征。

疫情的往復(fù)與線下實體店的“春節(jié)打烊”，使得在家火鍋將迎來一波高峰。報告顯示，在家火鍋“國際化”和“懶人化”的消費趨勢將在春節(jié)期間進一步增強。在每日優(yōu)鮮平臺上，韓式部隊火鍋、日式壽喜鍋和泰式冬陰功火鍋成為近期的熱門搜索詞，而與之相關(guān)的各類火鍋底料和組合商品成為熱銷爆款。報告顯示，洋火鍋的走紅在于中西結(jié)合的飲食文化豐富了人們的餐桌，將為“春節(jié)七天樂”帶來更多新奇體驗。

此外，一包搞定、省時省力的涮品組合也將成為春節(jié)期間“懶人”涮鍋的必備。報告顯示，各類涮品組合已經(jīng)成為每日優(yōu)鮮平臺上火鍋品類的頭部商品，比如菌菇組合、蔬菜組合和豆制品組合等，而包含了撒尿肉丸、灌湯魚丸和親親腸的丸滑組合“海欣火鍋優(yōu)選包”，常居丸滑類的TOP1商品。

每日優(yōu)鮮報告顯示，春節(jié)期間，名白酒與輕度酒將雙雙走俏，滿足不同群體的飲酒需求。在每日優(yōu)鮮平臺上，名白酒系列的飛天茅臺禮盒、五糧液和劍南春等已經(jīng)開始在年貨專區(qū)熱賣，而銳澳雞尾酒和科羅娜啤酒等新潮輕度酒飲也被不少追求“微醺一下”的年輕群體和女性群體掃貨。報告顯示，春節(jié)期間，平臺上的名白酒和輕度酒銷量預(yù)計增長均在150%以上。