3個(gè)月開出300多家店！盒馬一出手，社區(qū)電商抖三抖！

一、阿里在社區(qū)電商再落一棋

今年5月，盒馬被曝悄悄上線社區(qū)電商“盒馬鄰里”，內(nèi)部代號為“NB項(xiàng)目”。

“N”應(yīng)該是指“Neighbor”，意為鄰居，對應(yīng)“鄰里”。

“B”則應(yīng)該指“Burbs”，意為郊區(qū)，對應(yīng)項(xiàng)目的“郊外社區(qū)電商”定位。

同時(shí)，“NB”對應(yīng)的可能是網(wǎng)絡(luò)用語“牛掰”，代表厲害、彪悍，也寄托了阿里人對盒馬鄰里的期望。

據(jù)悉，一開始還沒做好VI設(shè)計(jì)和命名時(shí)，許多盒馬鄰里的門店直接命名為“盒馬鮮生自提店”。后期，新開業(yè)的門店則直接采用“盒馬鄰里”的招牌。

截至目前，盒馬鄰里已在北京、上海、深圳、杭州、西安、武漢、南京等多個(gè)城市進(jìn)行布局。在高德地圖搜索“盒馬鮮生自提”，可得到353個(gè)結(jié)果。

其中，上海共有107家盒馬鄰里，北京共有102家，南京有21家，蘇州有19家，深圳有20家，廣州有9家，西安有23家，咸陽有1家，成都有20家，杭州有19家，武漢有12家。

從地圖中不難發(fā)現(xiàn)，盒馬鄰里在這些一、二線城市的門店位置基本遠(yuǎn)離市中心，分布在四環(huán)、五環(huán)之外。

相較于選址在城市繁華商區(qū)的盒馬鮮生大店，以及位置更為偏遠(yuǎn)，或是城市更為下沉的盒馬集市，盒馬鄰里顯然充當(dāng)了其中承上啟下的補(bǔ)充作用。

在不適合盒馬鮮生大店的郊區(qū)，在盒馬集市缺位的一線城市，盒馬鄰里成功補(bǔ)位。

二、盒馬鄰里有什么不同？

同樣入局社區(qū)電商賽道，盒馬鄰里與去年火熱的社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)頗有幾分相似，模式都是當(dāng)日下單，次日自提。

不過，盒馬鄰里更重要的作用是作為盒馬鮮生大店在城郊的補(bǔ)充，因此在具體運(yùn)營上也會更加精細(xì)化。目前來看，盒馬鄰里最為明顯的特點(diǎn)就是自營門店。

有別于美團(tuán)優(yōu)選、多多買菜等依托于夫妻店的形式，盒馬鄰里不僅可以在門店內(nèi)設(shè)有夫妻店常有的取貨架、冷柜，還可以在店內(nèi)布置小型的淡水和海水缸，更好地保障生鮮質(zhì)量，同時(shí)也有利于其豐富SKU。

復(fù)用盒馬鮮生供應(yīng)鏈的盒馬鄰里，目前擁有20000個(gè)SKU，除了盒馬出名的活鮮、生鮮之外，盒馬鄰里還覆蓋到休閑零食、美妝個(gè)護(hù)、廚衛(wèi)清潔、母嬰用品等品類。

而美團(tuán)優(yōu)選、多多買菜等平臺的SKU還在四位數(shù)徘徊。今年年初，有消息傳出，美團(tuán)優(yōu)選計(jì)劃將SKU從1000拓展到2000。

即使是和即時(shí)配送的前置倉生鮮電商相比，盒馬鄰里也擁有一定的優(yōu)勢。

截至今年第一季度，叮咚買菜總SKU的數(shù)量高達(dá)12500，而每日優(yōu)鮮快送SKU數(shù)量為4300，次日達(dá)SKU數(shù)量為20000。

此外，在時(shí)效性方面，盒馬鄰里雖不比叮咚買菜、每日優(yōu)鮮，但也快于大部分社區(qū)團(tuán)購。

由于采用三級倉配模式（中心倉-網(wǎng)格倉-自提點(diǎn)），美團(tuán)優(yōu)選、多多買菜等通常都是次日下午4點(diǎn)自提，而從中心倉直接配送至自提門店的盒馬鄰里，則最早支持上午8點(diǎn)自提，整整提前了8個(gè)小時(shí)。

得益于被縮短的物流運(yùn)輸時(shí)間，以及背靠盒馬的強(qiáng)大供應(yīng)鏈，盒馬鄰里的生鮮品質(zhì)高于許多社區(qū)團(tuán)購平臺，這也讓盒馬鄰里的客單價(jià)能夠達(dá)到更高水平。當(dāng)美團(tuán)優(yōu)選、多多買菜的平均客單價(jià)還在10元左右時(shí)，盒馬鄰里已可以達(dá)到30元。

這就如同快遞業(yè)中的順豐快遞、京東物流，在“四通一達(dá)”還在打幾毛錢、幾塊錢的價(jià)格戰(zhàn)時(shí)，前者已經(jīng)在依靠品質(zhì)突圍，在更高水平實(shí)現(xiàn)盈利。

三、業(yè)態(tài)、產(chǎn)品，盒馬都要新

2016年10月，馬云曾提出“新零售”概念。而正如他所言，新零售已是大勢所趨。

此前有數(shù)據(jù)顯示，2020年我國新零售市場規(guī)模達(dá)到11.9萬億元，其中生鮮5.0萬億元，快消品6.9萬億元。

而作為國內(nèi)新零售代表企業(yè)之一的盒馬，自成立以來不斷在新業(yè)態(tài)試水，成為阿里的一塊試驗(yàn)田。

截至2021年3月31日，盒馬已在國內(nèi)布局257家門店，主要分布在一、二線城市。

同時(shí)，盒馬這幾年還孵化出社區(qū)超市的盒馬mini、倉儲式的盒馬X會員店、商超百貨的盒馬里、社區(qū)團(tuán)購的盒馬集市、定位便利店的盒馬F2等新業(yè)態(tài)。

其中，盒馬mini由盒馬小站升級而來，類似于縮小版的盒馬鮮生，售賣生鮮、水產(chǎn)之余還側(cè)重于半成品、餐飲、加工品等商品。值得一提的是，盒馬mini的選品基于大數(shù)據(jù)，大多為盒馬云超、盒馬鮮生賣得最好的一批商品。

精細(xì)化的運(yùn)營，讓盒馬mini在社區(qū)市場中大放光彩。去年6月，盒馬事業(yè)群總裁侯毅透露，盒馬mini這一新業(yè)態(tài)已實(shí)現(xiàn)全面盈利。

彼時(shí)，盒馬mini開業(yè)三個(gè)月的門店，每日銷售額可達(dá)到20萬元，線上占比超過五成，每平方米的業(yè)績產(chǎn)出是普通小店的6倍。

不過，擅長見縫插針的盒馬，顯然并不滿足于此。除了不斷孵化新業(yè)態(tài)外，盒馬還在不斷孵化新品。

去年12月，盒馬曾透露已推出超過20000款新品，其中6000多款為盒馬自有品牌商品。這個(gè)阿里的新零售物種表示，其新品迭代速度比行業(yè)快3到4倍。

除了推新速度快，盒馬還很會制造爆款新品，例如2019年春節(jié)前被搶購一空的“嚴(yán)阿姨八寶飯”、去年中秋節(jié)推出的大閘蟹醋爆珠月餅、今年端午節(jié)推出的五菱X盒馬螺螄粉粽子等。在各類社交平臺，不少網(wǎng)友熱衷于主動安利盒馬產(chǎn)品。

而在今年5月底，盒馬還宣布成立新品孵化中心“盒馬X加速器”，進(jìn)一步打造“只有盒馬有”的品牌特色。盒馬表示，只要有好產(chǎn)品、有熱忱、有利于消費(fèi)者，就張開雙臂歡迎。

同時(shí)，侯毅透露，未來，“盒馬X加速器”將主要從四個(gè)方面孵化新品，主要與KA品牌、網(wǎng)紅品牌、餐飲企業(yè)、老字號合作。

從不斷試水新業(yè)態(tài)，到認(rèn)為所有商品都值得“重做一遍”，盒馬已成為國內(nèi)新零售的典例。

創(chuàng)新是一個(gè)企業(yè)的核心發(fā)展力。

對于盒馬而言，失敗并不可怕，可怕的是沒有創(chuàng)新。而對于阿里而言，在盒馬這款試驗(yàn)田上的投入大并不可怕，可怕的是停在原地。