今年全國超100家餐飲企業(yè)與盒馬達成合作

12月7日消息，據(jù)天下網(wǎng)商消息，今年，全國超100家餐飲企業(yè)，先后與盒馬達成合作，共同推出了近500種全新的商品，共探餐飲新零售化。

以南翔小籠包為例，與盒馬的合作后，其首次以4天保質(zhì)期的鮮品形態(tài)呈現(xiàn)給消費者。截至今年11月，這款小籠包已經(jīng)隨盒馬走出江浙滬，陸續(xù)登陸全國盒馬門店。

除南翔小籠包外，今年11月23日，金陵飯店股份公司旗下金陵食品與盒馬達成合作，宣布推出“金陵&盒馬”聯(lián)名品牌以及零售面點、預(yù)制菜等產(chǎn)品。截至當(dāng)時，盒馬與金陵食品合作的聯(lián)名商品已經(jīng)陸續(xù)在南京、無錫的盒馬門店上線。其中，金陵大肉包于2020年6月起在盒馬開售，一年售出近100萬只。

針對與多家餐飲企業(yè)合作一事，盒馬3R事業(yè)部總經(jīng)理寧強表示，目前盒馬的上千款半成品菜和預(yù)制菜，自研商品比例超過6成，另外4成主要來自與餐飲供應(yīng)鏈及餐飲品牌的合作。餐飲企業(yè)品牌力強、也有產(chǎn)品力的積淀，跟盒馬聯(lián)手，一是更貼近年輕一代消費群體，二是碰撞出更具有差異化的創(chuàng)新品。

值得一提的是，此前，據(jù)盒馬方面透露，今年12月，盒馬計劃在廣州、南京、武漢、長沙、杭州等城市開出14家盒馬鮮生門店，平均約兩天就開出一家新店。這意味著到2021年底，盒馬鮮生門店數(shù)量將突破300家。

另外，昨日，針對年底惠民季，為回饋消費者，為穩(wěn)價保供做貢獻，盒馬正式推出“斬釘價”，意為斬釘截鐵地降價。目前，上海地區(qū)的盒馬App中，部分商品價格前已增加了“斬釘價”優(yōu)惠促銷標識，且含有該標識的商品已涵蓋百余款商品，包括生鮮、水果、海鮮水產(chǎn)、肉蛋禽等多個品類。