11月12日消息，近日，第四屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)落下帷幕，作為進(jìn)博會(huì)的食材供應(yīng)商，美菜完成了餐飲食品供應(yīng)任務(wù)并再次獲得進(jìn)博會(huì)表彰。

圖片來源：美菜發(fā)布公眾號(hào)

據(jù)了解，美菜已連續(xù)三年入選進(jìn)博會(huì)食材供應(yīng)商，并連續(xù)第三年獲進(jìn)博會(huì)表彰。據(jù)悉，今年進(jìn)博會(huì)共有來自127個(gè)國(guó)家和地區(qū)的近3000家參展商，國(guó)家和企業(yè)數(shù)量均超過上屆。設(shè)置食品及農(nóng)產(chǎn)品，汽車，技術(shù)裝備，消費(fèi)品，醫(yī)療器械，醫(yī)療保健，服務(wù)貿(mào)易六大展區(qū)，總展覽面積擴(kuò)大至36.6萬平方米。為保障大會(huì)順利舉辦，今年嚴(yán)格實(shí)施“全程閉環(huán)管理、全鏈條可追溯、全員疫苗接種、全量核酸檢測(cè)、全部查驗(yàn)準(zhǔn)入、全面環(huán)境清消”等措施。

據(jù)介紹，美菜今年保障展廳內(nèi)45家餐飲門店的食材供應(yīng)，食材供應(yīng)量達(dá)到150噸。本屆進(jìn)博會(huì)美菜采取T+1配送模式，即當(dāng)天下單，第二天配送；倉(cāng)庫完成分揀、對(duì)訂單食材進(jìn)行核貨和全檢后，市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員將對(duì)商品和資質(zhì)進(jìn)行二次審核；所有食材按箱包裝，嚴(yán)格落實(shí)配送食材鉛封措施，確保質(zhì)量安全、可追溯。

圖片來源：美菜發(fā)布公眾號(hào)

人員疫情防控方面，主辦方根據(jù)第四屆進(jìn)博會(huì)疫情防控工作總體方案、防疫須知和核酸檢測(cè)服務(wù)點(diǎn)等信息，構(gòu)建了“1+20+X”進(jìn)博會(huì)疫情防控方案體系。美菜提供專人分揀、專人配送、專人跟車服務(wù)，要求所有進(jìn)展館的配送人員持24小時(shí)內(nèi)核酸檢測(cè)報(bào)告。

美菜負(fù)責(zé)人透露，美菜的數(shù)字化倉(cāng)儲(chǔ)體系能提前分析商品供需情況（提前備貨），商品庫存、配送情況全程可視化；車輛行駛路線在線監(jiān)測(cè)確保配送安全。同時(shí)，美菜改進(jìn)“倉(cāng)中倉(cāng)”模式，除了在倉(cāng)庫內(nèi)設(shè)立專門用于儲(chǔ)藏和分揀進(jìn)博會(huì)食材外，還設(shè)置“倉(cāng)內(nèi)農(nóng)殘檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室”，按照源頭可溯、全程可控、風(fēng)險(xiǎn)可防、責(zé)任可追的原則，加強(qiáng)食品安全流程管理；落實(shí)所有貨物各項(xiàng)票據(jù)，對(duì)每日出庫的食材重量、數(shù)量嚴(yán)格盤點(diǎn)，保障會(huì)場(chǎng)食材安全。

值得一提的是，近日，第七屆美菜節(jié)正式開啟。此次美菜節(jié)從11月7日持續(xù)至11月21日，為期14天。此次美菜節(jié)期間，美菜將繼續(xù)發(fā)揮供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，通過自有倉(cāng)儲(chǔ)配送體系，縮短供應(yīng)鏈層級(jí)；通過互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)技術(shù)，服務(wù)上游供應(yīng)商，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；仙嫌畏稚⒌霓r(nóng)產(chǎn)品資源，形成規(guī)模化集約化的生產(chǎn)。