11月10日消息，為了更好地支持行業(yè)綠色低碳發(fā)展，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中華環(huán)境保護(hù)基金會(huì)、美團(tuán)青山計(jì)劃聯(lián)合發(fā)起餐飲商家低碳行動(dòng)指引研究，并在進(jìn)博會(huì)“2022氣候變化與低碳發(fā)展論壇”發(fā)布了《餐飲商家低碳行動(dòng)指引研究報(bào)告》。報(bào)告分析了餐飲商家碳排放現(xiàn)狀，梳理商家節(jié)能減碳優(yōu)秀實(shí)踐案例，并繪制了餐飲商家減碳路線圖，為餐飲商家低碳行動(dòng)提供行動(dòng)指引。研究發(fā)現(xiàn)，近期開(kāi)業(yè)或近期進(jìn)行翻修的餐飲商家使用電力的比例逐步升高，其中2022年開(kāi)業(yè)或裝修的商家中主要使用電力經(jīng)營(yíng)的比例已達(dá)到59%。餐廳行業(yè)“電氣化”趨勢(shì)上升。同時(shí)，許多餐飲商家已開(kāi)展節(jié)能減排相關(guān)工作，以頭部大型連鎖商家為代表的餐飲商家已開(kāi)展了系統(tǒng)的實(shí)踐行動(dòng)。