9月24日消息，據中國網科技消息，盒馬近日宣布，“盒馬牌”五常大米今年將采用訂單式生產，新生產的大米可最快5天內到達客戶餐桌，僅賣30天，保證每月上新。

盒馬自有品牌大米采購默巖介紹稱，當季新米收割后，采用24小時低溫恒溫儲存方式，控制稻谷水分及微量元素流失，讓新鮮稻谷以大米種子的形態(tài)處于有生命的休眠狀態(tài)。

據悉，除了盒馬五常大米外，盒馬自有品牌的區(qū)域米種例如崇明大米、京山橋米、天津小站稻、馬壩油粘米，也都將全部實現“月月鮮”。

值得注意的是，今年5月，盒馬宣布成立新品孵化中心“盒馬X加速器”，打通投融資、商品研發(fā)、供應鏈支持、營銷推廣等內外部資源，為新品牌、產品線和商品進行孵化和加速以及戰(zhàn)略投資。

“盒馬X加速器”新品孵化中心將聚焦于快消領域的頭部品牌、新興崛起的網紅品牌、志在“重返青春”的老字號品牌，以及發(fā)力餐飲零售化的餐飲品牌，計劃于年內孵化100個優(yōu)質新品牌。

之后，盒馬X加速器的首期加速營于9月15日開營，盒馬CEO侯毅表示，獨特、優(yōu)質的商品是盒馬的立身之本，通過X加速器，盒馬將不斷提升商品力，加速孵化“盒品牌”。

據官方透露，從6月開放報名至7月26日報名截止，首期盒馬X加速營共收集到216家企業(yè)，超過300余件產品報名本期加速營，涉及品類包括餐飲零售化、寵物、復合調味料、酒品、生鮮、休閑零食、飲品等15個領域，首批入選加速營的僅有25家企業(yè)。

據悉，第二期加速營已啟動報名，將于11月開營。首期未入營企業(yè)被納入盒馬X加速器品牌庫，優(yōu)先成為第二期盒馬X加速營意向合作企業(yè)。