12月27日消息，2024年度北京商業(yè)論壇暨第二十屆北京十大商業(yè)品牌揭曉活動(dòng)日前在北京國(guó)際飯店會(huì)議中心舉辦。本次活動(dòng)由北京市商務(wù)局指導(dǎo)，北京日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)和北京市商業(yè)聯(lián)合會(huì)共同主辦，北京商報(bào)社承辦，以“變局與革新”為主題，為北京商業(yè)未來(lái)發(fā)展指引新方向。

在圓桌對(duì)話環(huán)節(jié)，京東七鮮業(yè)務(wù)發(fā)展總經(jīng)理于磊奇表示，生鮮市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的核心是性價(jià)比，消費(fèi)者最先感知到商品價(jià)格。消費(fèi)者一直覺(jué)得七鮮的商品價(jià)格高，七鮮要破除這個(gè)標(biāo)簽，“商品的價(jià)格不一定是高，而是為消費(fèi)者提供了高品質(zhì)商品”。

圖源：北京商報(bào)

于磊奇表示，今年，七鮮經(jīng)營(yíng)的核心是“低價(jià)”，讓消費(fèi)者了解場(chǎng)內(nèi)商品價(jià)格優(yōu)勢(shì)。雙11期間，七鮮超市銷(xiāo)售額質(zhì)量型增長(zhǎng)在30%以上。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的生鮮零售市場(chǎng)，七鮮要把供應(yīng)鏈里的“水分”都擠掉，形成價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

他提到，“過(guò)去，商超行業(yè)經(jīng)營(yíng)主要依賴供應(yīng)商，而七鮮將采購(gòu)源頭放在最前端的農(nóng)村、養(yǎng)殖戶，建造加工中心，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行分級(jí)分類(lèi)、品控，以此為消費(fèi)者提供有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力的商品。北京的消費(fèi)者生活節(jié)奏較快，商超企業(yè)需要將門(mén)店體驗(yàn)、線上服務(wù)做到極致才能吸引更多消費(fèi)者。”在即時(shí)零售方面，北京七鮮已實(shí)現(xiàn)在京全程30分鐘送達(dá)的服務(wù)。