一、用餐具撼動市場

很多時候，生活中一些不起眼的小物件也能做成品牌大生意。塑料袋、洗碗海綿、餐具等等，這些產品在經過創(chuàng)意打磨后，往往能直擊消費者的內在需求。

餐具品牌Year&Day的創(chuàng)始人Kathryn Duryea也是在一次偶然的機會中得到了靈感，由于很多五顏六色花朵圖案的盤子與家中裝飾并不相配，因此她在購買餐具時深感苦惱。就這樣，生產優(yōu)雅、高品質的餐具的想法就此誕生。

2017年，Year&Day正式成立，品牌定位為“讓布置漂亮的餐桌變得簡單”。作為現(xiàn)代餐具品牌，Year&Day主打極簡風，提供陶瓷、不銹鋼和玻璃制成的餐具。產品沒有繁瑣的花卉圖案或家族徽章，以具有加州代表性顏色的純色為主，深受年輕Z世代消費者的青睞。

圖源：Year&Day官網

就價格而言，Year&Day的價格明顯高于Target或宜家，但低于Bloomingdale's的高端設計師餐具。盤子均價為13美元，酒杯均價為15美元，與West Elm或Crate and Barrel等專注于千禧一代的中端市場品牌相當，定位十分清晰。

在品牌營銷上，Year&Day選擇在官網設置了一個小測試，通過詢問諸如用戶是否舉辦很多聚會，或是否是一個喜歡自己做飯的單身人士等問題，為用戶提供最適合他們的組合配置，滿足用戶的個性化需求，很多人表示非常喜歡這種推薦。

官網小測試 圖源：Year&Day

在公司成立7個月后，品牌就斬獲了一筆240萬美金（約合人民幣1700萬元）的融資，之后又在2021年斬獲一筆20萬美金的融資。接連兩輪融資，可見資本市場對這個新興餐具品牌未來發(fā)展非?？春?。

二、餐具市場需求大漲

回到餐具市場本身來看，近些年餐具行業(yè)因瓷器、陶瓷或豪華餐具的美觀、耐用、使用壽命長和多功能性而大受歡迎。隨著人們生活品質的提高，無論是日常用餐還是特殊慶?；顒樱碌牟途叨寄転榫筒蛨龊显鎏硪唤z精致，餐具市場需求加速爆發(fā)。

Allied Market Research的數(shù)據(jù)顯示，2022年全球餐具市場規(guī)模為456億美元，預計到2032年將達到1099億美元，2023年至2032年期間的符合年增長率達到9.3%。

餐具市場規(guī)模不斷增長 圖源：Allied Market Research

在這個龐大的商業(yè)市場里，掘金的玩家自然也是數(shù)不勝數(shù)。值得一提的是，伴隨著近些年人們環(huán)保意識的不斷提升，環(huán)保餐具細分類目猶如一匹黑馬正在快速崛起。

比如環(huán)保餐具品牌Biotrem，其主要生產一次性、完全可生物降解的盤子、碗等可食用餐具，這些一次性產品均有麥麩皮制成，不含任何化學物質，在使用完后可以直接將紙碟吃下，或放置30天就能完全自然分解，不會對環(huán)境造成污染。

一次性餐具產品 圖源：Biotrem官網

目前該品牌平均每年制造1500多萬件不同樣式的餐具組，并在全球40多個國家進行銷售，在知名度不斷擴大的背景下，Biotrem的年銷售額已經突破百萬美金。

總的來說，餐具市場發(fā)展?jié)摿薮?，但要想在這種普貨競爭中成功脫穎而出，簡單的產品和營銷還不足以打動人心。相關品類賣家可以從這些品牌故事中多加借鑒，找到一條適合自己的獨特發(fā)展道路。