永輝超市首家胖東來(lái)式自主調(diào)改門(mén)店試營(yíng)業(yè)

9月1日消息，永輝超市全國(guó)首家自主調(diào)改的學(xué)習(xí)胖東來(lái)門(mén)店—永輝超市陜西西安中貿(mào)廣場(chǎng)店昨日正式試營(yíng)業(yè)。

試營(yíng)業(yè)當(dāng)日，為了避免員工工作強(qiáng)度太大，同時(shí)便于做好閉店收市和培訓(xùn)，確保第二天顧客購(gòu)物體驗(yàn)，永輝超市也縮短了該店首日營(yíng)業(yè)時(shí)間，于晚上20:30停止排隊(duì)。

據(jù)了解，該店此前日均銷售額約為20萬(wàn)，日均客流3000人左右，開(kāi)業(yè)當(dāng)天，門(mén)店客流量激增，超1.4萬(wàn)人，首日銷售額達(dá)151.43萬(wàn)元。

圖源：零售圈公眾號(hào)

永輝超市全國(guó)調(diào)改小組負(fù)責(zé)人王守誠(chéng)表示：“如果說(shuō)胖東來(lái)是10分，那我們這家自主調(diào)改店目前最多只有5分，還有太多方面要繼續(xù)學(xué)習(xí)改進(jìn)。如何對(duì)員工更加真誠(chéng)一些，如何多站在顧客角度去思考，如何堅(jiān)定品質(zhì)做好細(xì)節(jié)…是我們接下來(lái)要努力的方向。另外，今天的烘焙斷貨比較早，也是我們還不成熟的體現(xiàn)，接下來(lái)會(huì)做好商品產(chǎn)能規(guī)劃和員工合理的配置與休息?！?/p>

值得一提的是，9月1日，永輝超市在安徽的學(xué)習(xí)胖東來(lái)自主調(diào)改合肥東風(fēng)大道店也將恢復(fù)營(yíng)業(yè)。