冬季限定霜打菜現(xiàn)身盒馬 菜價終于迎來“退燒”

隨著立冬節(jié)氣的到來，消費市場開始奏響“冬日序曲”。在盒馬各大門店，本地時令蔬菜已經(jīng)集中上市，并上架了今年的第一波霜打菜。

盒馬位于寧夏高海拔地區(qū)的霜打菜基地

每年10月中下旬都是南方本地菜大量上市的日子，今年因持續(xù)高溫高濕天氣，本地菜延遲了近半個月才終于上架。10月底，隨著天氣影響逐漸消退，南方城市的本地菜陸續(xù)上市，冬季時令蔬菜進入了穩(wěn)定供應(yīng)期。

“趴地菠菜、矮腳青、沙窩蘿卜，都是這個季節(jié)的專屬美味，有好幾款已經(jīng)下過霜，味道會更好。”正在盒馬采購的市民王女士說，家人都比較喜歡吃本地菜和霜打菜，口感會更加鮮甜和軟糯。

門店的霜打菜已經(jīng)開始集中陳列

盒馬蔬菜采購金漢濤介紹，今年的第一波霜打菜已于本月上架到全國門店，除了來自寧肅、寧夏等北方高海拔地區(qū)，浙江天目山、湖北恩施等南方霜打菜也開始批量供應(yīng)。

編輯看到，門店陳列了不少貼著“霜打菜”標(biāo)簽的蔬菜，有娃娃菜、西蘭花、芥蘭苗、白蘿卜、紅菜苔等，“剛剛上架到全國多個城市的紅菜苔，就是秋冬專屬的霜打菜，幾場秋雨過后，基地的紅菜苔長勢非常喜人。這段時間正是吃紅菜苔的最佳時節(jié)，銷售同比去年增長了超六成?！苯饾h濤說道。

本地時令菜和霜打菜的組團上市，不僅讓蔬菜品類更加豐富，菜價也集體應(yīng)聲回落?！?/span>相比一個月前，蔬菜整體價格下降了近三成，其中，青菜、杭白菜、黃瓜、青椒等部分價格降幅甚至超過了60%。”金漢濤透露，今年夏季，多地異常的氣候?qū)е率卟藴p產(chǎn)，加之保存運輸困難，菜價一路居高不下，“隨著天氣轉(zhuǎn)涼，本地時令菜開始接檔，運輸費、在途損耗、保鮮成本等相應(yīng)降低，秋冬季節(jié)的‘菜藍子’更輕快了?！?/span>

本地菜和霜打菜的集中上市，給冬季餐桌增添更多美味

盒馬蔬菜銷售近期也迎來了一波小高潮，全國同比漲幅超四成。據(jù)介紹，隨著天氣持續(xù)轉(zhuǎn)涼，蔬菜品類還會繼續(xù)豐富，預(yù)計到11月中下旬，來自全國的霜打菜將集中上架，預(yù)計時令蔬菜還會有降價空間。