那個推出過大黃魚、貽貝的“一米八”，開始做醬菜了。

這款名為“鹽中甜”的醬菜，9月10日起已正式在天貓“鹽中甜旗艦店”和上海、杭州的盒馬超市上架，9月下旬將陸續(xù)登陸北京盒馬等其他超市，未來還會逐步覆蓋全國其他渠道。目前有苤藍(lán)、紫甘藍(lán)、圓白菜三款醬菜產(chǎn)品，品牌語是“新醬菜，不腌漬。百億活性益生菌，酸爽無負(fù)擔(dān)，為健康生活加點菜”。

這款“新醬菜”的推出者是“一米八食品科技公司”，屬于“一米八農(nóng)業(yè)科技集團(tuán)”旗下。這是繼2023年12月，由阿里巴巴前合伙人胡曉明領(lǐng)銜的“一米八海洋科技”公司亮相后，一米八農(nóng)業(yè)科技集團(tuán)在新農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的再次“上新”。

怎么想到做醬菜的？為什么叫“鹽中甜”？“一米八”對新農(nóng)業(yè)有哪些思考和理解，又到底打算怎么做？編輯和一米八食品科技公司CEO俞艇聊了聊。

A：（笑）確實不算好玩，好辛苦是真的。如果為賺錢的話，“鹽中甜”就肯定一定不會做醬菜了，這完全不是個適合賺錢的領(lǐng)域。

從之前的“一米八海洋科技”，到今天的“一米八食品科技”，不管是倒騰海鮮的還是賣醬菜的，大家可能看著“土”，但科技始終是一米八農(nóng)業(yè)的內(nèi)核。

一米八這個名字，源于“每個媽媽都希望自己的孩子長到一米八”。怎么長高呢？要靠高品質(zhì)蛋白，而深遠(yuǎn)海蛋白產(chǎn)品就能提供。所以，大家知道的大黃魚、貽貝由此而來，海洋科技也順勢成為了一米八的第一個項目。

做醬菜是一米八在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域開始的新探索。我們希望從種植環(huán)節(jié)開始介入，通過國產(chǎn)益生菌發(fā)酵技術(shù)，創(chuàng)新傳統(tǒng)醬菜。再以醬菜這個看似很土很小的切入點，去探索新農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。

醬菜可能是最傳統(tǒng)的行業(yè)之一，當(dāng)然也面臨和現(xiàn)代人飲食、健康習(xí)慣的新適配。很多時候，限制我們的未必是傳統(tǒng)或領(lǐng)域，可能是思考。沒有傳統(tǒng)的領(lǐng)域，只有傳統(tǒng)的思想。傳統(tǒng)需要新鮮的因子，創(chuàng)新也是對傳統(tǒng)最好的致敬。

這就是我們大概的一些基礎(chǔ)想法。也許在大家看來，這些人從互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)去賣醬菜，是個很意外的跨度。但對我們來說，從貽貝到紫甘藍(lán)，從互聯(lián)網(wǎng)到醬菜，從東南沿海到西北內(nèi)陸，是自然也是必然。

A：做農(nóng)業(yè)后，我們專門去過日本，那里的農(nóng)業(yè)技術(shù)和食品科技比較發(fā)達(dá)，值得研究學(xué)習(xí)。

有個偶然的發(fā)現(xiàn)：日本全國上下都吃醬菜，越有錢吃得越講究。他們認(rèn)為，精細(xì)加工后的醬菜含有酵素、乳酸菌等物質(zhì)，對腸胃健康很好。

這就和我們的習(xí)慣認(rèn)知形成了鮮明反差，并不是為省錢才去買醬菜，更多是由于對傳統(tǒng)醬菜食用安全度的顧慮，比如腌漬產(chǎn)生的亞硝酸鹽，配料里的防腐劑、添加劑等，讓大家長期以來形成了一個不健康的印象。

日本有個“藠頭王”山本食品工業(yè)，做藠頭做了104年，一輩子就做這一件事。我去調(diào)研后才知道，他們最主打的產(chǎn)品腌漬藠頭，原材料大部分都是從中國進(jìn)口的，產(chǎn)地就在湖南湘陰。湘陰當(dāng)?shù)胤N植戶們挺感謝“藠頭王”，因為的確幫大家賺到了錢。

但我當(dāng)時的心情其實有點復(fù)雜，甚至難過。為什么中國這么大的市場養(yǎng)不了一個醬菜品牌？日本企業(yè)能把小小的醬菜做成如此大的溢價，做成了世界品牌和標(biāo)準(zhǔn)，為什么我們就不可以？

這個藠頭，應(yīng)該是最早給我的一個觸動。

A：簡單理解的話，鹽中甜在用做酸奶的邏輯去做醬菜。

食材上，用的是最新鮮的蔬菜，來自我們特定的基地和產(chǎn)區(qū)，品類也是萬里挑一。技術(shù)工藝上，完全沒有傳統(tǒng)的高鹽腌漬過程，采用直投式益生菌發(fā)酵技術(shù)，全程冷鏈保鮮，保證活性益生菌的活菌數(shù)和穩(wěn)定性，不僅在國內(nèi)，這個技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)在全球范圍內(nèi)也是行業(yè)領(lǐng)先。

我們希望把傳統(tǒng)匠心和創(chuàng)新技術(shù)組成CP，讓每一位消費者能吃上更健康更安心更美味的新醬菜。

A：農(nóng)業(yè)是典型的長周期行業(yè)，真正的長期主義賽道。從商業(yè)角度看，農(nóng)業(yè)自身屬性天然會需要更長久的時間去耕耘和發(fā)展，短期難有顯著回報，這也是制約快速它發(fā)展的重要原因。

一米八有三個相信：相信農(nóng)業(yè)一定是未來一個大的方向，一定是朝陽產(chǎn)業(yè)。相信農(nóng)業(yè)與科技的結(jié)合應(yīng)用會越發(fā)重要。相信能一起為農(nóng)業(yè)干點事兒是很大的開心和幸運。

我們也有兩個希望：希望通過新技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化的能力，真正把農(nóng)業(yè)做成可良性商業(yè)循環(huán)的產(chǎn)業(yè)。希望能帶動更多人關(guān)注。大家一起參與，行業(yè)才會真正越來越好。

A： 對，我們這幾年幾乎跑遍了世界上所有農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家，如西班牙、荷蘭、智利、以色列、烏拉圭、泰國、阿根廷、意大利……，前前后后走訪考察了12個國家、35個城市、107家企業(yè)、科研院所和機構(gòu)，涵蓋了漁業(yè)、畜牧業(yè)、種植業(yè)等多個領(lǐng)域。

走得越多，問號越大：他們許多產(chǎn)品都要出口到中國，那為什么我們不能自己做？到底是因為種苗問題、技術(shù)問題，還是環(huán)境問題？這是我們的疑問，也是我們希望通過環(huán)球調(diào)研求得的答案。

A：有些，是我們自己的確還做得不夠好，可以向國外學(xué)習(xí)。比如南美漁業(yè)，當(dāng)?shù)厝藢︷B(yǎng)殖質(zhì)量的把控很高，同樣的空間養(yǎng)的魚會更少，而在國內(nèi)可能養(yǎng)得更多。這樣魚的活動空間和營養(yǎng)就會減少，生病時可能會加抗生素。長此以往，質(zhì)量當(dāng)然就會不足。

我們的共識是：做農(nóng)業(yè)，眼光一定要長遠(yuǎn)，絕不能為了眼前的利益犧牲品質(zhì)。

另一個觀察是，南美的漁業(yè)公司非常大且成熟。傳統(tǒng)的漁民、農(nóng)民很難承擔(dān)大的風(fēng)險，也沒有長遠(yuǎn)投資的能力，比如說一場風(fēng)暴來了，可能就全軍覆沒。因此南美出現(xiàn)了一批細(xì)分領(lǐng)域里很頂級的公司，這些公司已有幾十年甚至上百年的歷史，他們與農(nóng)民一同分擔(dān)風(fēng)險，從投資到體系組織架構(gòu)，再到產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)形成了良性循環(huán)，自然就能越做越大。

Q：國外的農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，是否可以直接復(fù)制到國內(nèi)？

A：自然環(huán)境可能很難完全復(fù)制，有些確實就是“老天給飯吃”，我們也并非什么農(nóng)業(yè)項目都適合做。

比如，在烏拉圭養(yǎng)牛，他們的草場本身就不錯，把牛放出去八個月不需要喂任何東西，自己吃草長大，宰之前三個月拉回來，喂飼料長肥了就可以屠宰，養(yǎng)牛實際成本是三個月。

但在國內(nèi)，我們本身遼闊的草原就相對有限，管理也很嚴(yán)格，牧民要自己種草料把牛喂養(yǎng)大，成本就變成了十個月，這多出來七個月的飼料怎么回本？可能怎么也賺不回來。所以在國內(nèi)，養(yǎng)牛成本可能遠(yuǎn)高于南美，增加了商業(yè)化的難度。

總體說，國外有些農(nóng)業(yè)新技術(shù)是可以學(xué)習(xí)借鑒的，但更重要的，是農(nóng)業(yè)要長效發(fā)展，必須形成一個良性的商業(yè)化產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。我們不想把它做成公益，也不應(yīng)該，它需要能真正可持續(xù)地發(fā)展下去。

A：首先要明確的是，一米八不是指某個具體產(chǎn)品，而是一個新農(nóng)業(yè)的整體品牌，包含自營業(yè)務(wù)、產(chǎn)品和投資兩大領(lǐng)域。

目前，一米八已先后孵化出海洋科技、食品科技兩大板塊業(yè)務(wù)，未來還會孵化更多自營業(yè)務(wù)。對自營業(yè)務(wù)來說，“一米八”是一個標(biāo)準(zhǔn)，我們希望在大家心中慢慢有這樣的認(rèn)知：一米八出品，品質(zhì)肯定有保證。

當(dāng)然，完全靠自己肯定做不過來，所以我們也在積極鏈接優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)團(tuán)隊，特別是那些面向未來、具備科技屬性的產(chǎn)業(yè)鏈上下游創(chuàng)新型公司，在農(nóng)業(yè)科技、育種育苗、現(xiàn)代化種養(yǎng)殖、品牌、供應(yīng)鏈、創(chuàng)新食品技術(shù)等領(lǐng)域的佼佼者們，都是一米八愿意展開合作包括參與投資的伙伴。

一米八如此，鹽中甜作為食品科技公司也一樣，最大的渴望，就是用科技去激發(fā)想象，做出一些創(chuàng)新的東西。

A：這是個大問題，也是擺在我們面前的第一道難題。

醬菜行業(yè)歷史悠長，國內(nèi)絕大部分醬菜目前依然是用傳統(tǒng)鹽腌漬工藝來制作。去日本考察前，我們一度認(rèn)為日本擁有世界領(lǐng)先的發(fā)酵技術(shù)，應(yīng)該會有很大不同，希望借鑒，但結(jié)果有點令人意外。像“藠頭王”山本食品工業(yè)這種已經(jīng)傳承百年的全球行業(yè)巨頭，也依然在用傳統(tǒng)的高鹽腌漬工藝。

日本也不是沒有發(fā)酵菌醬菜，但雜菌控制不好，產(chǎn)品安全性得不到保障，風(fēng)味也欠佳。說真的，味道完全比不上今天的鹽中甜。日本餐飲界有句話：“一品入魂”。指的是第一口吃到，食物的美味就直擊靈魂。但我們覺得，可能還不夠，得更進(jìn)一步，除了美味，還要健康。

另外，即便是傳統(tǒng)工藝，在日本考察時，不少機要部分和環(huán)境，他們其實也是不讓我們看的，敏感得很。

這反而更激發(fā)我們的決心，要自己去嘗試，尋找新技術(shù)，做出更健康好吃的醬菜。

A：從技術(shù)上說，酸奶的制法值得參考，但大家未必知道，我們?nèi)粘：鹊乃崮蹋樗峋N是要向歐美企業(yè)買的，因為專利是人家的，用于發(fā)酵的乳酸菌發(fā)酵劑大多也已被壟斷。

雖然酸奶乳酸菌菌種被壟斷，但我們國家的植物基發(fā)酵菌技術(shù)其實是挺強的，而且咱們對發(fā)酵的控制技術(shù)也很先進(jìn)。所以我們當(dāng)時迫切希望盡快找到具有自主知識產(chǎn)權(quán)的發(fā)酵菌種和技術(shù)。

反復(fù)調(diào)研后，我們鎖定了植物基益生菌發(fā)酵技術(shù)，找到了南昌大學(xué)謝明勇院士。他是我國專門研究植物基益生菌發(fā)酵的院士專家，帶領(lǐng)團(tuán)隊建立了中國首個植物基發(fā)酵專用菌種資源庫，潛心20余年，研發(fā)“果蔬益生菌發(fā)酵關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”，成果榮獲國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎。

謝院士的話讓我們深受感動。他說，科研人一生最大的夢想，就是希望通過科研成果轉(zhuǎn)化，真正為國家和老百姓多做一點事情，讓更多人能享受到自己的科研成果。

這確實是一場關(guān)于新農(nóng)業(yè)久違的“雙向奔赴”，我們一見如故，一拍即合。大家很快談定，共同開發(fā)一款活菌型益生菌發(fā)酵小菜新產(chǎn)品。建立綠色蔬菜生產(chǎn)基地，精選高品質(zhì)蔬菜原料，搭配最佳的益生菌組合，生產(chǎn)出既健康安全，富含益生菌、又美味可口的發(fā)酵“新醬菜”。

我國食品領(lǐng)域唯一的學(xué)科類國家重點實驗室——食品科學(xué)與技術(shù)國家重點實驗室（江南大學(xué)、南昌大學(xué)）

A：首先，可以最大限度保持蔬菜的新鮮度，因為摘下來的蔬菜原料直接去做醬菜了。其次，里面的菌一直活著，它只是休眠，打開密封盒蓋后它馬上就開始活躍，對于腸道保護(hù)等就會特別好。第三，沒有鹽腌漬的環(huán)節(jié)，里面沒有雜質(zhì)，整個過程中就不會產(chǎn)生亞硝酸鹽。所以，這樣的醬菜會更健康，口感也好。

全球市場上，其實不乏自稱益生菌旗號的產(chǎn)品，但真正能達(dá)到有效含量的很少。很多產(chǎn)品盡管提到益生菌，但無法達(dá)到有效劑量，也不是活菌。鹽中甜醬菜益生菌含量達(dá)百億，這在整個行業(yè)都是領(lǐng)先，并且大幅優(yōu)于日本同類產(chǎn)品。

我們曾把鹽中甜產(chǎn)品和檢測報告拿給“藠頭王”日本山本食品社長，他們吃了，一開始有點不相信。后來聽我們講完，社長老先生說了一句話：如果不和一米八合作，山本未來有可能被替代。

倒談不上特別欣喜，但至少讓我們覺得，鹽中甜走在了正確的路上。

鹽中甜的益生菌發(fā)酵車及全自動灌裝加工生產(chǎn)設(shè)備，是全世界第一套，也是唯一一套類似設(shè)備，由鹽中甜團(tuán)隊在走訪多家工廠，不斷實驗后特別研發(fā)定制。

A：產(chǎn)品出來只是第一步。一米八和鹽中甜對自己的要求是，要實現(xiàn)從種植到生產(chǎn)到配送的全流程管控。實現(xiàn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生產(chǎn)，一定需要融入產(chǎn)業(yè)化能力。

為了保證全流程可控，在種植層面，我們推廣獨有的清潔種植標(biāo)準(zhǔn)，去指導(dǎo)和管理種植，這也是國家和行業(yè)里目前沒有的標(biāo)準(zhǔn)。這是一個體系化的標(biāo)準(zhǔn)，對土壤、水、日照時間都有相應(yīng)的規(guī)定。

未來，我們還要做到全鏈路的監(jiān)控：菜是哪里種的，長得怎么樣，都有攝像頭直播可查看；土壤報告、水源報告、用藥施肥報告等等；以及后期在哪個工廠加工、生產(chǎn)、去哪個渠道配送，都會全部可追溯。

鹽中甜云南種植基地，自動澆灌系統(tǒng)會根據(jù)環(huán)境溫度濕度進(jìn)行定時噴灑。利用大數(shù)據(jù)監(jiān)測和智能管理系統(tǒng)，精準(zhǔn)控制每一道光每一滴水每份營養(yǎng)。

A：確實，我們目前只先推出了三款醬菜，經(jīng)過了非常嚴(yán)格的層層篩選，說萬里挑一應(yīng)該不過分。

有件事我們一開始就想得很明白：必須從種源出發(fā)，與研究機構(gòu)或頭部種業(yè)企業(yè)合作，篩選最適合的品種。再去找到最合適的區(qū)域、最合適的基地來種植，確保原料品質(zhì)。這是鹽中甜一開始就非常明確的品種戰(zhàn)略方向。

A：（笑），這三位確實是我們反復(fù)精挑細(xì)選的菜，它們確實很“菜”。

圓白菜，我們選的是一個非常老的品種，中國第一個甘藍(lán)雜交品種：京豐一號。它的來頭很大，是當(dāng)年中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院為了打破國外種甘藍(lán)雜交種子壟斷，花費數(shù)年時間才研發(fā)出的，中國自己的圓白菜選育體系。它的品質(zhì)非常好，鮮菜口感、味道都是最好的，甜度明顯優(yōu)于其他。但因為歷史悠久，和產(chǎn)量、儲運等因素，逐漸被后來品種替代，導(dǎo)致現(xiàn)在已非常少見，在菜市場超市都買不到。

我們用了很長時間對比試驗，才最終選定京豐一號。鹽中甜的發(fā)酵工藝能夠最大程度保留蔬菜的新鮮原味，所以京豐在發(fā)酵后色澤鮮亮、口感韌脆、還有特有的甜香味。

苤藍(lán)，大家可能都很少知道這個蔬菜，最初我們選了一些常見品種，但氣溫升高后，它們內(nèi)部的粗纖維會增多，食用時會有明顯纖維感 ，于是我們馬上開始找更好的原料。在反復(fù)對比國內(nèi)外眾多品種，做了一次次對比試驗后，最終選定了一個名為“克沙克”的品種。它在鹽中甜基地中表現(xiàn)最好，產(chǎn)品穩(wěn)定性也最高。

跟研究機構(gòu)和種子公司合作，通過這樣的嚴(yán)苛篩選過程，能確保了從種子開始就能有效品控，保證最終產(chǎn)品的口感和營養(yǎng)價值。

A：沒錯。鹽中甜在進(jìn)行全國區(qū)域布局時，最核心就是源于自身工藝的要求：使用新鮮蔬菜進(jìn)行發(fā)酵，且發(fā)酵效率很高，最少48小時就可完成。這就意味著“鹽中甜”的原料選擇，必須保持足夠新鮮，而且全年都要有新鮮蔬菜的供應(yīng)保證，

每一個品種的蔬菜又都有自己的特定生長需求，包括光照、溫度、水分、空氣和土壤肥力這五個核心因素。對每個品類來說，各個因素也都有特定需求。我們需要找到適配的區(qū)域來滿足這些品類的生長需求，以保證最新鮮蔬菜的即時供應(yīng)。

去找到最好最適宜的產(chǎn)區(qū)，之后，就是要去種出更好的菜。

A：一定的，我們在云南昆明、甘肅金昌、河北張北、浙江平湖等地都設(shè)有種植示范站。其中，云南昆明基地被當(dāng)?shù)剡x為一二三產(chǎn)聯(lián)動示范項目：在云南當(dāng)?shù)胤N，種完拉到工廠發(fā)酵，發(fā)酵好直接送到20米外的盒馬大倉，就可以馬上出售給消費者。整個過程完全沒有廢水排污。傳統(tǒng)醬菜發(fā)酵工藝，需要排放高鹽污水，如何安全處理是一個很大的難題。鹽中甜用了最好的技術(shù)，全程發(fā)酵只需要一瓶礦泉水，可以做到零排放，根本沒有污水。

整體上，我們在西南高原（云南）種植主要覆蓋冬季和春季，在河西走廊（甘肅）主要是夏季，在北方農(nóng)牧交錯帶（張家口）主要是秋季，不同品種蔬菜的區(qū)域布局會稍有差異，我們在山東、山西的核心產(chǎn)區(qū)可以補充缺口，保障全年都有新鮮的醬菜原料供應(yīng)。所以，對鹽中甜來說，云南要，甘肅寧夏也要，我們選每個地方最好的。

云南蛤蟆井片區(qū)新建設(shè)的5000畝種植基地，是云南省綠色農(nóng)田示范基地，并作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范基地進(jìn)行打造，重點推廣糧食和蔬菜輪作。鹽中甜選擇和該基地合作，為的是去測試在不同海拔下對原料種植的影響。

A：對一米八和鹽中甜來說，很重要的一點，既是當(dāng)時的出發(fā)點，也是未來必須堅持的方向，就是我們希望能幫助西北農(nóng)業(yè)更好發(fā)展，做點力所能及的事。

我們曾在西北做過大量走訪，那里很多地方蔬菜品種優(yōu)良，但短板在于人口稀少，出產(chǎn)的蔬菜很難靠近人口市場，成本太高。如何提升蔬菜的價值和保存？醬菜也許可以是個嘗試。

A：的確，純粹在沙漠里種植作物，這件事本身可能就違背自然規(guī)律。但我們正在與治沙所的老師們緊密合作，通過改良土壤、建設(shè)防滲設(shè)施等方法進(jìn)行可行的探索。事實上，目前在西北某些地區(qū)，通過引水改造沙窩，已經(jīng)成功種植出了玉米、甘藍(lán)、娃娃菜等作物，這充分證明了改造的可能性。像在甘肅金昌，通過引入灌溉系統(tǒng)和改良土壤，我們就成功種植出了優(yōu)質(zhì)蔬菜。

在沙區(qū)種蔬菜，可以改善當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，也能為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來穩(wěn)定收益。因為水源非常珍貴，農(nóng)民種菜成本也相對較高，還深受蔬菜價格波動的影響。通過訂單種植的方式，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民獲得穩(wěn)定的收入，真正讓農(nóng)戶勞有所得、種有所收。

2024年8月12日拍攝于大漠以西-河西走廊沙區(qū)（武威沙漠綠洲）。沙漠綠洲日照強，晝夜溫差大，雨量少，農(nóng)作物不易產(chǎn)生病蟲害，通過改良土壤等探索，在沙區(qū)種植蔬菜，真正為大西北農(nóng)業(yè)作出一點努力。

A：首先，參與到閉環(huán)里的農(nóng)民是鹽中甜下訂單種植的，只要是按標(biāo)準(zhǔn)來做，不用擔(dān)心賣不掉；第二，如果出現(xiàn)自然災(zāi)害，不可抗力的因素，我們和農(nóng)民共同承擔(dān)損失，幫農(nóng)民把風(fēng)險降到最低；第三，我們會幫助農(nóng)民提升技能，包括教他們使用新的技術(shù)。從以前面朝黃土背朝天、純靠經(jīng)驗的傳統(tǒng)農(nóng)戶，逐漸成為能在現(xiàn)代化大棚里查看監(jiān)控、依據(jù)科學(xué)和數(shù)據(jù)來種植的現(xiàn)代農(nóng)人。農(nóng)業(yè)和農(nóng)人，都必須更體面，更有奔頭。

2023年4月20日，俞艇在瑞克斯旺調(diào)研原料品種。來自荷蘭的瑞克斯旺是全球最頂尖的蔬菜育種公司，主要從事蔬菜新品種和新技術(shù)的引進(jìn)、研發(fā)、推廣及服務(wù)工作。鹽中甜在瑞克斯旺試驗田選種了不同種類的原料，通過嚴(yán)格的品種篩選找出最適合自身發(fā)酵技術(shù)的原料。

還是先請大家嘗嘗醬菜吧。對我們來說，能有幸站在農(nóng)業(yè)與科技的交匯點，用最平凡普通的醬菜來參與農(nóng)業(yè)創(chuàng)新，這可能不只是簡單的商業(yè)行為，也是對土地、農(nóng)人、汗水、傳統(tǒng)的深深致敬。

未來的新菜，允許我們呢先保持點神秘感吧，請大家多提建議！我們繼續(xù)努力，給大家?guī)砀喔酶】档男箩u菜。