阿里發(fā)布《2022中國(guó)預(yù)制菜數(shù)字消費(fèi)報(bào)告》

8月2日消息，近日，阿里新服務(wù)研究中心聯(lián)合天貓生鮮預(yù)制菜行業(yè)，在中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜品牌大會(huì)杭州峰會(huì)上發(fā)布《2022中國(guó)預(yù)制菜數(shù)字消費(fèi)報(bào)告》。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模約為3000億，過(guò)去10年CAGR（復(fù)合年均增長(zhǎng)率）保持在20%，其中B端占80%，C端占20%。阿里本地生活2019-2022年數(shù)據(jù)顯示，預(yù)制菜產(chǎn)品銷量逐年穩(wěn)步增長(zhǎng)，第一季度通常是消費(fèi)者購(gòu)買的高峰期，這主要和春節(jié)有關(guān)，預(yù)制菜已具備明顯的節(jié)令屬性。從消費(fèi)者來(lái)看，預(yù)制菜數(shù)字餐飲消費(fèi)市場(chǎng)中，女性用戶訂單占比相對(duì)更多，TGI指數(shù)高達(dá)130；18-24歲用戶訂單增速超七成。從消費(fèi)品類來(lái)看，全部品類預(yù)制菜訂單均顯著增加，其中冷凍火鍋食材、方便速食增幅最為顯著。