美團外賣發(fā)起《“新”輕食行動倡議》：輕食不等于沙拉

7月26日消息，今日，美團外賣聯(lián)合人民日報社健康時報、中國烹飪協(xié)會和餐飲商家，共同發(fā)起《“新”輕食行動倡議》。倡議指出，輕食不等于沙拉，輕食代表了一大類“適量、均衡、簡單”的餐飲。據(jù)美團外賣統(tǒng)計，相比于沙拉，以涼拌、水煮、燉等烹飪方式制作的輕油鹽中式輕食增長迅速。2021年中式輕食訂單量增長了近5倍，銷售中式輕食的商家數(shù)增長了3.3倍。美團外賣還分享了外賣合理膳食項目。該項目嘗試與營養(yǎng)專家及餐飲品牌合作，通過數(shù)字化的展現(xiàn)方式為消費者提供健康選餐的決策參考。