鐘薛高回應(yīng)：不存在不融化雪糕 產(chǎn)品中使用極少食品乳化增稠劑

7月3日消息，日前，#鐘薛高31度室溫下放1小時(shí)不化#登上微博熱搜，近日有網(wǎng)友稱在室溫31℃左右放置1小時(shí)后，鐘薛高海鹽椰椰口味雪糕沒(méi)有“完全融化”。對(duì)此，鐘薛高向央廣網(wǎng)回應(yīng)稱：首先并不存在不融化的雪糕，只是因?yàn)檫@款產(chǎn)品配方中主要成分為牛奶，稀奶油等，產(chǎn)品本身固形物含量達(dá)到40%左右，除原料本身含少量水外，配方未額外添加飲用水。固形物高，水少，完全融化后自然就為粘稠狀，不會(huì)完全散開(kāi)變成一灘水狀，而固體無(wú)論如何融化也不能變成水。對(duì)于添加問(wèn)題，鐘薛高方面表示，為在貨架期內(nèi)保持產(chǎn)品的良好風(fēng)味和形態(tài)，產(chǎn)品僅使用極少量的食品乳化增稠劑，均嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)添加，可放心食用。