京東方便食品消費(fèi)報告：2021年預(yù)煮食品交易量同比增長156%

5月21日消息，近日，京東消費(fèi)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院與超市企業(yè)京東超市聯(lián)合發(fā)布了《2022年方便食品消費(fèi)趨勢報告》，揭示了方便食品在中國消費(fèi)市場的快速發(fā)展。以3R食品（易煮、易加熱、易食用）為特征，預(yù)煮食品是中國方便食品市場的先行者。京東數(shù)據(jù)顯示，2021年京東交易量同比增長156%。2021年熟食品牌數(shù)量較2019年增長1.5倍，產(chǎn)品數(shù)量增長2.5倍。一種消費(fèi)趨勢是預(yù)制食品已發(fā)展為更多品種和形式以滿足消費(fèi)者的需求，包括預(yù)制食品禮盒。京東數(shù)據(jù)顯示，2021年熟食禮盒交易量同比增長232%。在不同年齡段中，Z世代消費(fèi)者的預(yù)煮食品交易量增長率最高，2021年同比增長137%。36-45歲人群是熟食的主要消費(fèi)人群，2021年占比36%，超過其他年齡段。