盒馬預(yù)制菜負(fù)責(zé)人：目前盒馬冷凍預(yù)制菜SKU有200個(gè)左右

2月15日消息，據(jù)“明亮公司”消息，近日，盒馬商品品牌采銷中心總經(jīng)理肖路與盒馬3R商品中心采購(gòu)總監(jiān)張千，探討了盒馬在預(yù)制菜上的策略和路徑。根據(jù)盒馬提供的數(shù)據(jù)，盒馬用戶主要為25歲-45歲的城市白領(lǐng)階層，而盒馬預(yù)制菜的用戶群體則主要集中在30歲-50歲以上的年齡段用戶群體，女性群體偏多，用戶主要分布在一二線城市，與盒馬線下門店業(yè)態(tài)分布一致。據(jù)了解，目前預(yù)制菜主要的銷售渠道覆蓋盒馬鮮生會(huì)員店、盒馬MAX和盒馬NB這3個(gè)主力業(yè)態(tài)，在華東的預(yù)制菜銷量更大。張千表示，盒馬冷凍預(yù)制菜SKU有200個(gè)左右，應(yīng)季售賣的約為100個(gè)左右，冷藏預(yù)制菜貨柜保持在150個(gè)SKU，幾乎覆蓋了用戶用餐需求。