美團：火鍋是線上最大餐飲類型 份額占比約3成

12月1日消息，今日，美團數(shù)據(jù)觀發(fā)布《2021火鍋品類數(shù)據(jù)報告》，研究了從2018年7月—2021年6月火鍋賽道的行業(yè)數(shù)據(jù)變化。美團數(shù)據(jù)顯示，線上到店餐飲中，火鍋份額占3成左右，是線上最大的餐飲類型；每10個餐飲消費者中，超過4個選擇火鍋。此外，美團數(shù)據(jù)顯示，線上火鍋門店數(shù)量逐年增加，近兩年新開的門店占比45%，明顯高于整體線上餐飲的36%。目標消費者人群來看，火鍋消費者中不超過30歲的人群占6成，高于他們在整體線上餐飲中所占比例，顯示出年輕人更愛火鍋。