盒馬推出“長筷挑蝦”服務(wù) 降低門店活蝦損耗

5月8日消息，近日，盒馬在水產(chǎn)區(qū)放置長筷，倡導(dǎo)消費(fèi)者用筷子挑蝦。盒馬方面介紹，基圍蝦是最易失活的水產(chǎn)之一，消費(fèi)頻率也高，雖然盒馬對暫養(yǎng)環(huán)境要求非常嚴(yán)苛，但顧客在挑選過程中，網(wǎng)兜和手溫極易對蝦形成二次傷害，導(dǎo)致門店活蝦損耗長期在30%左右。此次推出“長筷挑蝦”服務(wù)，旨在減少用手觸碰對蝦的傷害。盒馬相關(guān)運(yùn)營負(fù)責(zé)人余偉表示，此方法在重慶門店推廣半年后，將基圍蝦鮮活度提升兩成，接下來將推廣到全國門店。