上海市：加強(qiáng)餐飲企業(yè)冷鏈管理、外賣管理

1月23日消息，今日下午，上海市舉行上海市防控工作第92場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)。市商務(wù)委副主任劉敏表示，對(duì)于餐飲企業(yè)，采取以下舉措：一是加強(qiáng)企業(yè)管理；二是加強(qiáng)店堂管理；三是加強(qiáng)員工管理；四是加強(qiáng)食材管理；五是加強(qiáng)冷鏈管理；六是加強(qiáng)外賣管理。企業(yè)制作半成品銷售的，應(yīng)當(dāng)在包裝或容器上標(biāo)明單位名稱、地址、聯(lián)系方式，以及食品名稱、加工制作時(shí)間、保存條件、保存期限等內(nèi)容。使用的保溫箱、物流車及周轉(zhuǎn)用具應(yīng)當(dāng)每天清潔消毒。餐飲外賣服務(wù)應(yīng)按照外賣配送和快遞從業(yè)人員疫情防控有關(guān)要求嚴(yán)格執(zhí)行。