永輝超市北京調(diào)優(yōu)店增加生鮮品類比重 引入大量網(wǎng)紅商品

4月18日消息，永輝超市北京多家門店完成調(diào)優(yōu)，多數(shù)調(diào)優(yōu)店降低門店整體SKU（最小存貨單位），增加生鮮品類商品的比重，調(diào)優(yōu)后，部分單店日均客流破萬。其中，永輝超市北京通州萬達店于去年下半年開始調(diào)優(yōu)，于年底完成。調(diào)優(yōu)后的門店SKU由原來的1.6萬至1.8萬縮至1.3萬，生鮮品類SKU由原來的1000多增加至近2000。同時為吸引年輕客流，該店引入大量網(wǎng)紅商品。據(jù)了解，增加生鮮自有品牌、新品孵化區(qū)、正品折扣區(qū)等是通州萬達店的調(diào)優(yōu)側(cè)重點。調(diào)優(yōu)后的門店加大了生鮮區(qū)域比重，生鮮區(qū)域面積約占全店20%-30%，同時增加魚類加工區(qū)域。