今天開始，西湖龍井茶龍井43品種正式開采，較往年推遲了一周的時間。事實上，3月到4月是國內(nèi)春茶集中上市的季節(jié)。從今年2月底開始，四川宜賓春茶、云南瀾滄普洱茶、蘇州洞庭山碧螺春等陸續(xù)開采上市，接下去一周，西湖龍井、福鼎白茶、信陽毛尖等春茶也將全面上市淘寶。

編輯從淘寶了解到，3月以來，綠茶搜索量全面增長，相比去年漲幅超過300%，從淘寶數(shù)據(jù)來看，今年春茶消費也呈現(xiàn)出不同趨勢。90后喝茶“血脈覺醒”，淘寶2024春茶消費趨勢顯示，30-40歲的消費者是購買春茶的絕對主力。

圖說/淘寶發(fā)布2024春茶消費趨勢

小眾茶更受90后茶客歡迎，鳳凰單叢、漳平水仙等漲幅明顯，漳平水仙2023年同比2022年銷售額增長了近200%。在一眾即將上市的春茶里，“信陽毛尖、“竹葉青”在淘寶上同比搜索漲幅排名前二，超過了傳統(tǒng)意義春茶的代表“龍井”、“白茶”、“碧螺春”等。

“‘奶茶’是90后的生活飲品必不可少的存在，當他們把手上的‘奶茶’換成原葉茶之后，消費習(xí)慣依舊保留了很多與‘奶茶’相呼應(yīng)的特點。像單叢、水仙這些都是‘奶茶’茶底的常客，近幾年奶茶圈興起的輕乳茶趨勢，也影響了90后茶客的購買偏好?！碧詫毺熵埵称飞r行業(yè)茶葉負責人劉小意告訴編輯。

此外，從口味來看，90后茶客更喜歡在原葉茶中加入調(diào)味。比如白茶配上陳皮、菊花，龍井搭配桂花、櫻花等。

其次，從包裝看，90后茶客對于小包裝、便攜裝的喜愛，也逐步影響了商家的推陳出新。淘寶2024春茶消費趨勢顯示，淘寶春茶單包的平均克重相比2021年減少了178%。貢牌龍井天貓旗艦店負責人表示，他們每年會調(diào)整大約20%產(chǎn)品線的包裝，從2022年春茶季開始就新增了袋泡龍井茶和3g一包的小包裝，銷量翻倍增長。

圖說/傳統(tǒng)春茶商家推出小規(guī)格單泡包裝

“和80前，70末這批消費者相比，90后茶客囤茶的比例明顯減少，高頻多次的購買，偏向于更便捷的包裝?！贝送?，他還提到，內(nèi)容平臺種草型、攻略型的筆記、短視頻也深度影響了90后茶客的消費習(xí)慣。不同于傳統(tǒng)認知，90后茶客上手就非常專業(yè)，對于什么茶用什么器具、每泡多少克茶葉，甚至用多少度的水沖泡都有講究，因此單泡包裝的茶葉更受歡迎。像福鼎白茶、云南普洱等制成茶餅售賣的茶葉，也開始售賣3g-8g左右的單泡茶餅包裝。

邊看直播邊下單的購物習(xí)慣也體現(xiàn)在了90后茶客買茶上。淘寶2024春茶消費趨勢顯示，3月以來，淘寶開播商家數(shù)量環(huán)比2月上漲了45%，超過1000個商家直播賣茶。僅3月，淘寶天貓食品生鮮行業(yè)就組織超過100場達人春茶直播專場，其中原產(chǎn)地溯源直播比例接近一半。“每次看茶的直播就停不下來，特別是看到主播泡出來的茶湯色澤鮮亮，好像能從屏幕里聞到茶香，就忍不住會下單?！比ツ耆肟拥?0后茶客小劉已經(jīng)通過淘寶直播下單了不少今年新茶。

據(jù)了解，淘寶天貓食品生鮮行業(yè)組織了李佳琦、蜜蜂驚喜社、香菇來了、烈兒寶貝等頭部主播的春茶溯源，同時像李國慶、李亞鵬等茶酒垂直主播，也在淘寶直播首次開啟春茶直播。今年淘寶還將全面升級春茶服務(wù)，將在4月上線“試飲包退”，覆蓋全部原葉茶。