叮咚買菜上架“水八仙”系列蔬菜 日均銷售超3萬份

7月18日消息，叮咚買菜從6月開始陸續(xù)上架了多種“水八仙”。據(jù)叮咚買菜的商品開發(fā)人員介紹，“水八仙”系列蔬菜上架后日均銷售超30000多份。據(jù)悉，“水八仙”是江浙地區(qū)傳統(tǒng)的8種水生植物，兼俱口味與營養(yǎng)，又稱“水八鮮”，包括荸薺、茭白、莼菜、菱角、芡實、蓮藕、慈姑和水芹。叮咚買菜今年上架的“水八仙”并不止8種，還有這些水生食材衍生出的更多可食用部分。例如蓮藕，除了常見的藕節(jié)部分之外，其幼嫩的根莖——藕帶、藕的頭節(jié)——嫩藕頭等。另外叮咚還上架了5-6種“水中鮮”，有水果蓮子、雞頭米桿、鮮荷葉等，其中還包括一些小眾蔬菜，如菱角菜、蒲菜等，共計大約有15種之多。其中茭白、蓮藕最受用戶歡迎，也是回購率最高的家常時蔬。此外，莼菜、菱角藤、荊芥、慈菇等小眾蔬菜最具打卡嘗鮮的熱度。此外，叮咚買菜還推出了“水八仙”預(yù)制菜，例如蔡長青桂花糖藕，開盒即食，不需要過多處理就可以輕松端上餐桌。