天貓超市發(fā)布2023年食品趨勢報告

6月30日消息，天貓超市發(fā)布2023年食品趨勢報告，根據(jù)天貓超市以及部分社交平臺的相關(guān)數(shù)據(jù)指標，以及訪談了超千位美食資深消費者，提煉了美食領(lǐng)域的五大最新消費趨勢，包括“元素化”養(yǎng)生、飲食萬物皆可DIY、食愈身心，專人專食、借美食構(gòu)建地方生活記憶、吃出應(yīng)季儀式感。報告顯示，“喝水”這個普通的事情正在被年輕人演繹得越來越“復(fù)雜”。天貓超市數(shù)據(jù)顯示，2023年以來，電解質(zhì)水增長達到167%，巴西莓粉增長達到230%。同時，51%的消費者認同，相對于普通礦泉水，更喜歡攝入富含多種營養(yǎng)元素的水和飲品，幫助身體達到更好的狀態(tài)。天貓超市數(shù)據(jù)顯示，晚上10:00之后，甜味零食消費相比10:00之前有明顯的增加。