餓了么與中國農業(yè)科學院發(fā)布小份餐減損減碳報告

6月21日消息，“可持續(xù)食物系統聯合實驗室”研究成果發(fā)布會日前于北京舉辦?；顒又校袊r業(yè)科學院農業(yè)信息研究所與餓了么聯合發(fā)布了《“小份餐”食物減損減碳評估報告》（以下簡稱《報告》），以及餐飲外賣行業(yè)首個“可持續(xù)食物指標體系”?！秷蟾妗吠ㄟ^“間接推算法”以及“直接估算法”建立計算模型，估算出平均每單“小份餐”外賣，可減少食物浪費110.23克，由此帶來的食物浪費減少比例達53.3%。以2021年數據為例，餓了么“小份餐”訂單全年減少的食物浪費量約等于54萬人一年的糧食需求量?！秷蟾妗愤€通過構建外賣食物碳足跡估算框架，計算了“小份餐”所帶來的碳足跡減少量。數據顯示，平均每單“小份餐”外賣減少食物浪費碳足跡365.07 克CO2eq。