盒馬烘焙昆山工廠正式投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)

4月18日消息，盒馬在江蘇昆山投資的烘焙工廠糖盒今日正式投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，這是國(guó)內(nèi)首個(gè)實(shí)現(xiàn)“從一粒小麥到一只面包”的全鏈路生產(chǎn)的烘焙工廠。通過(guò)自動(dòng)化、數(shù)字化的運(yùn)營(yíng)，糖盒在效率、安全、新鮮方面達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，也是國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)最大的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)。據(jù)悉，2022年7月，盒馬成立糖盒食品（昆山）有限公司。工廠緊鄰吳淞江，通過(guò)水路運(yùn)輸把小麥運(yùn)輸上岸，完成加工之后，再通過(guò)昆山四通八達(dá)的高速網(wǎng)絡(luò)，將新鮮的成品面包和冷凍面團(tuán)運(yùn)往江浙滬地區(qū)的盒馬大倉(cāng)。糖盒引進(jìn)了全球最先進(jìn)的吐司面包、冷凍面團(tuán)加工生產(chǎn)線，擁有十萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間，設(shè)計(jì)產(chǎn)能達(dá)到每年2萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值3.5億，每天都會(huì)有吐司、羊角包、麻薯等當(dāng)日生產(chǎn)的新鮮烘焙商品被運(yùn)往盒馬門(mén)店上架。