中國連鎖經(jīng)營協(xié)會聯(lián)合餓了么啟動“放心點(diǎn)數(shù)字食安伙伴計(jì)劃”

4月17日消息，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（CCFA）近日組織召開“餐飲連鎖企業(yè)食品安全和制止浪費(fèi)主體責(zé)任座談會”，與餓了么聯(lián)合發(fā)起的“放心點(diǎn)數(shù)字食安伙伴計(jì)劃”在會上啟動。餓了么自主研發(fā)的AI食安管理工具“餓安識”也正式向餐飲商家開放使用。據(jù)了解，餓了么建立了面向商家的數(shù)字化食品安全監(jiān)測管理系統(tǒng)，覆蓋風(fēng)險識別、風(fēng)險自動研判定級、風(fēng)險干預(yù)、耙向培訓(xùn)等全流程。餓安識將解析來自外部的投訴信息、來自監(jiān)管和網(wǎng)絡(luò)的食安輿情等信息，每15分鐘更新，然后通過系統(tǒng)算法模型進(jìn)行自動化風(fēng)險研判定級。餓安識已經(jīng)試運(yùn)營超過6個月，有超過100個連鎖餐飲品牌體驗(yàn)使用，對于食安風(fēng)險識別的準(zhǔn)確率超過96%。（中國網(wǎng)科技??）