叮咚買菜華北預(yù)制菜負(fù)責(zé)人姜波：方便和健康是未來餐飲消費新趨勢

9月4日消息，日前，在2022北京餐飲品牌大會上，叮咚買菜華北預(yù)制菜負(fù)責(zé)人姜波透露，未來叮咚買菜會從自有品牌預(yù)制菜研發(fā)生產(chǎn)、探索與餐飲企業(yè)合作模式兩個角度出發(fā)，結(jié)合平臺用戶的消費需求，提前規(guī)劃供應(yīng)鏈，適時推出一些有平臺特色、差異化、高品質(zhì)的預(yù)制菜產(chǎn)品。姜波認(rèn)為，除場景化外，方便快捷體驗感、就餐健康化都是未來的餐飲消費新趨勢。針對新興的消費趨勢，叮咚買菜陸續(xù)推出了“空氣炸鍋美食”系列和“素食預(yù)制菜”系列。他表示，“作為新電商平臺，我們最接近用戶，也更能清晰地了解用戶需求，在這個過程中，也在積極探索和餐飲企業(yè)合作的新模式，今年我們也將繼續(xù)加大與知名餐飲企業(yè)的聯(lián)名合作，推出聯(lián)名火鍋產(chǎn)品及餐桌大菜。”