盒馬將在江蘇省海安市建設(shè)首個(gè)冷凍面食智能工廠

10月14日消息，盒馬日前與江蘇海安商貿(mào)物流園管委會(huì)簽署投資協(xié)議，將在江蘇省海安市建設(shè)首個(gè)冷凍面食智能工廠，引進(jìn)國(guó)外技術(shù)，打造一條產(chǎn)線從面粉到冷凍熟面的完整產(chǎn)業(yè)鏈。該項(xiàng)目總投資3億元，其中一期設(shè)備投入就達(dá)到1億元。

圖截自中國(guó)網(wǎng)科技

海安市政府表示，該項(xiàng)目將依托盒馬新零售供應(yīng)鏈優(yōu)質(zhì)資源和海安樞紐物流及優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，對(duì)海安打造“上海衛(wèi)星城”“城市大冰箱”具有重要意義。

盒馬項(xiàng)目負(fù)責(zé)人黃海飛介紹，工廠建筑面積約18000平方米，項(xiàng)目一期預(yù)計(jì)產(chǎn)出3000萬(wàn)份冷凍面食制品?！拔覀儗⑴c面條行業(yè)同為翹楚的賀壽公司聯(lián)手共同打造國(guó)內(nèi)頂級(jí)的冷凍面條產(chǎn)品?！蔽磥?lái)，品類豐富的面條制品會(huì)在這個(gè)工廠生產(chǎn)，不僅有以雪筍肉絲面為代表的蘇式面，以豌雜面、肥腸面為代表的川式面，以及臺(tái)式面和傳統(tǒng)中式刀削面、拉面，還有日式烏冬面和日式拉面等經(jīng)典和創(chuàng)新口味的面制品。

在海安建設(shè)冷凍面點(diǎn)智能工廠，是盒馬加速垂直供應(yīng)鏈建設(shè)的又一步。今年4月，盒馬在江蘇昆山投資的烘焙工廠糖盒正式投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)了“從一粒小麥到一只面包”垂直產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)?；稀?/p>

（圖源 盒馬公眾號(hào)）

值得一提的是，盒馬官方宣布，自10月13日起開(kāi)始推行全新的采購(gòu)模式，盒馬鮮生事業(yè)部（盒馬鮮生、盒馬mini）業(yè)態(tài)全面啟動(dòng)“折扣化”變革，從盒馬鮮生線下門(mén)店開(kāi)始，覆蓋全國(guó)超過(guò)350家門(mén)店。

此次調(diào)整主要涉及盒馬成品部全系列標(biāo)品，門(mén)店絕大多數(shù)商品價(jià)格將下降20%，SKU將由原來(lái)的5000多個(gè)縮減至2000多個(gè)。在這個(gè)過(guò)程中，盒馬將淘汰約一半商品，引入800多個(gè)新品，最終實(shí)現(xiàn)2000-3000 SKU的動(dòng)態(tài)平衡。據(jù)悉，盒馬此前已經(jīng)進(jìn)行小范圍測(cè)試，試點(diǎn)商品反饋良好，效果符合預(yù)期，2024年春節(jié)前將完成調(diào)整。

此外，北京、上海、南京、無(wú)錫、蘇州、南通、杭州、合肥、南昌、濟(jì)南、青島、鄭州、武漢、長(zhǎng)沙、廣州、深圳、佛山、重慶、成都、貴陽(yáng)、昆明、西安、咸陽(yáng)的盒馬鮮生門(mén)店（包括盒馬mini），5000余款商品“線下專享價(jià)”全面上線，直接降價(jià)且長(zhǎng)期有效。