9月20日消息，2023（第八屆）中國(guó)國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)“湖南冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇”在長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心舉行。鏈庫(kù)受邀參會(huì)，聯(lián)合創(chuàng)始人兼CMO王旭東代表出席，參與論壇討論，分享鏈庫(kù)冷鏈數(shù)字化解決方案，獲得廣泛關(guān)注與認(rèn)可。

（圖源：鏈庫(kù)網(wǎng)公眾號(hào)）

嘉賓們就“后疫情時(shí)代，冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)”“新形勢(shì)下凍品生意如何破局”“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)風(fēng)口的機(jī)遇和挑戰(zhàn)”等議題展開(kāi)交流。

鏈庫(kù)聯(lián)合創(chuàng)始人兼CMO王旭東分享時(shí)談到：我國(guó)的預(yù)制菜行業(yè)起步相對(duì)較晚，但在政策方針的大力支持下，在社會(huì)資本的積極參與下，近年來(lái)行業(yè)獲得了長(zhǎng)足的發(fā)展。自2017年以來(lái)，針對(duì)食品工業(yè)，國(guó)家出臺(tái)了一系列產(chǎn)業(yè)扶持政策，從強(qiáng)調(diào)食品安全，到大力推進(jìn)食品工業(yè)現(xiàn)代化，再到綠色食品產(chǎn)業(yè)集群的打造，表明了對(duì)于預(yù)制菜行業(yè)快速發(fā)展全力支持的態(tài)度。

圖注：左邊第二位為鏈庫(kù)聯(lián)合創(chuàng)始人兼CMO王旭東

（圖源：鏈庫(kù)網(wǎng)公眾號(hào)）

預(yù)制菜的繁榮，也昭示著新技術(shù)、新人群、新模式的出現(xiàn)。未來(lái)預(yù)制菜行業(yè)趨勢(shì)關(guān)鍵詞是“綠色食品"和"數(shù)據(jù)化冷鏈"，市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)向著萬(wàn)億級(jí)別市場(chǎng)發(fā)展。短期來(lái)看，國(guó)內(nèi)還未出現(xiàn)全國(guó)化的預(yù)制菜企業(yè)，行業(yè)仍將維持分散格局。中長(zhǎng)期來(lái)看，行業(yè)出清、規(guī)?；髽I(yè)形成、份額集中是必然規(guī)律。

現(xiàn)階段以餐飲市場(chǎng)及食品加工市場(chǎng)為主的B端市場(chǎng)仍然是主要的消費(fèi)市場(chǎng)，而未來(lái)隨著行業(yè)從渠道營(yíng)銷逐步轉(zhuǎn)變?yōu)槠放茽I(yíng)銷，以及多種零售渠道的興起，市場(chǎng)比重將逐漸向C端傾斜。擅長(zhǎng)供應(yīng)鏈整合、大單品打造，渠道掌控以及運(yùn)用數(shù)智化的企業(yè)，將有望成為行業(yè)領(lǐng)頭羊。

鏈庫(kù)作為國(guó)內(nèi)首家冷庫(kù)互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)交易服務(wù)平臺(tái)，堅(jiān)持運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等現(xiàn)代先進(jìn)科學(xué)技術(shù)為預(yù)制菜企業(yè)賦能。鏈庫(kù)平臺(tái)在中物聯(lián)冷鏈委的背書(shū)指導(dǎo)下，在行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展趨勢(shì)下，為合作伙伴帶來(lái)一鍵租庫(kù)、線上租庫(kù)的快速、便捷服務(wù)，目前已與眾多行業(yè)協(xié)會(huì)、頭部企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作。