“蟹”逅生態(tài)好味 陽澄湖大閘蟹上線鯨靈集團(tuán)超品日

秋風(fēng)起，蟹腳癢。夏季悄然過去，不知不覺已近大閘蟹銷售旺季。8月20日，陽澄湖大閘蟹知名品牌湖中秋色上線鯨靈集團(tuán)超品日，銷售額一舉突破300萬。

陽澄湖是大閘蟹泗游路線上最近的湖泊之一，開闊的湖面、舒緩的水流、適中的水深，使湖區(qū)餌料生物豐富多樣，弱堿性水質(zhì)中豐富的鈣、鎂離子和豐富的溶氧量更是對(duì)大閘蟹的生長(zhǎng)極為有利，絕佳的生態(tài)環(huán)境讓大閘蟹以“青背、白肚、黃毛、金爪”這四個(gè)特點(diǎn)，在螃蟹中獨(dú)占鰲頭，名動(dòng)天下。

在售賣前夕，鯨靈集團(tuán)帶領(lǐng)團(tuán)長(zhǎng)一行來到蘇州市陽澄湖，品鑒最正宗的陽澄湖大閘蟹，深度調(diào)研大閘蟹生長(zhǎng)的全過程，并了解特色的大閘蟹文化。

鮮美奧秘：名動(dòng)天下的陽澄湖大閘蟹

旭日初升，寬闊的陽澄湖湖面撒下了一層薄薄的金光，鯨靈集團(tuán)數(shù)字團(tuán)長(zhǎng)一行抵達(dá)蘇州，乘著游輪前往陽澄湖蓮花碼頭。

在碼頭上，數(shù)字團(tuán)長(zhǎng)集體換乘小船前往大閘蟹圍網(wǎng)養(yǎng)殖區(qū)。在湖中秋色工作人員的幫助下，團(tuán)長(zhǎng)們體驗(yàn)捕撈大閘蟹，一拉起漁網(wǎng)，幾十只肥美個(gè)大的大閘蟹躍入眼簾，引來團(tuán)長(zhǎng)們的陣陣驚嘆：“好大、好鮮活的大閘蟹！”

湖中秋色工作人員介紹道：“陽澄湖大閘蟹不僅對(duì)水質(zhì)要求極高，還需嚴(yán)格控制水體透明度、pH值、水草覆蓋率和餌料配比。我們嚴(yán)格精選優(yōu)質(zhì)蟹苗，在陽澄湖水質(zhì)最好的區(qū)域圍網(wǎng)養(yǎng)殖，我們都是用小魚蝦、玉米等有機(jī)天然飼料人工科學(xué)精細(xì)喂養(yǎng)，讓我們的大閘蟹膏肥肉美?！?/p>

品鑒環(huán)節(jié)中，打開蟹蓋，蟹膏色澤橙黃，肉香鮮美，蘸些精心調(diào)制的醬汁，細(xì)細(xì)品味，真是“螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香”。鯨靈集團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)說道：“不愧是‘蟹肉上席百味淡’，陽澄湖大閘蟹果然名不虛傳，真乃人生一大享受！”

不僅如此，團(tuán)長(zhǎng)們前往陽澄湖大閘蟹文化館，沉浸式體驗(yàn)大閘蟹文化，用數(shù)字光影直觀了解了陽澄湖大閘蟹的生長(zhǎng)過程、蘇州蟹宴文化之風(fēng)雅，以及大閘蟹產(chǎn)業(yè)的前世今生。

全程鮮活 一蟹一碼品質(zhì)可追溯

隨后，鯨靈集團(tuán)數(shù)字團(tuán)長(zhǎng)乘車來到湖中秋色大閘蟹養(yǎng)池和發(fā)貨配載中心，參觀陽澄湖大閘蟹的打包、包裝等發(fā)貨全流程。

湖中秋色工作人員介紹，捕撈到大閘蟹后，湖中秋色將蟹全程水養(yǎng)轉(zhuǎn)運(yùn)到貨載中心，放到暫養(yǎng)池中給氧，保證鮮活。每一只蟹都經(jīng)過分揀稱重精選，掛上專屬蟹扣后扎綁打包，配備保溫箱、冰袋后立即冷鏈運(yùn)輸配送。

“我們發(fā)貨配載中心使用一體化包裝設(shè)備，螃蟹從捕撈到發(fā)貨最快僅需一小時(shí)，現(xiàn)捕現(xiàn)發(fā)，全程鮮活?！焙星锷放曝?fù)責(zé)人介紹道。

不僅如此，在陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)化監(jiān)控中心，陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)介紹道，“我們建立了病害專家會(huì)診服務(wù)系統(tǒng)、水質(zhì)在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、合格證及質(zhì)量追溯系統(tǒng)、養(yǎng)殖尾水監(jiān)測(cè)等系統(tǒng)，最近還增加了無人機(jī)巡航，最大限度保障陽澄湖大閘蟹的品質(zhì)?！?/p>

“每一只上市的陽澄湖大閘蟹都必須佩帶協(xié)會(huì)統(tǒng)一制作的蟹扣，即防偽標(biāo)識(shí)，蟹扣相當(dāng)于大閘蟹的身份證。消費(fèi)者只需用手機(jī)掃描蟹扣上面的二維碼，就會(huì)看到所購大閘蟹的溯源碼、養(yǎng)殖基地、苗種飼料等信息，品質(zhì)可追溯?！?/p>

此次好物溯源活動(dòng)中，鯨靈集團(tuán)首次與湖中秋色正式簽署戰(zhàn)略合作簽約。湖中秋色負(fù)責(zé)人表示，“通過好物溯源社群直播與社群分享，鯨靈集團(tuán)將以強(qiáng)大的私域營(yíng)銷舉措，幫助品牌拉近消費(fèi)者與陽澄湖原產(chǎn)地的距離，讓消費(fèi)者對(duì)陽澄湖大閘蟹的優(yōu)良品質(zhì)產(chǎn)生更清晰的認(rèn)知?！?/p>

未來，鯨靈集團(tuán)將依托平臺(tái)強(qiáng)大市場(chǎng)號(hào)召力與溯源種草核心優(yōu)勢(shì)，助力湖中秋色品牌提升知名度，贏得更多消費(fèi)者青睞。