6月21日消息，夏季以來(lái)，全國(guó)多地出現(xiàn)高溫天氣。美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，近一個(gè)月，冰淇淋、雪糕等銷量同比去年增長(zhǎng)73%，北京、上海、深圳、廣州、成都購(gòu)買雪糕最多?；诟叻迤诘姆€(wěn)定運(yùn)力支撐、定制化的配送解決方案等能力，美團(tuán)配送成為線上冰品消費(fèi)不可或缺的基礎(chǔ)設(shè)施。

美團(tuán)閃購(gòu)此前發(fā)布的《2023年即時(shí)零售冰品冰飲白皮書(shū)》顯示，如今，消費(fèi)者對(duì)冰品冰飲的需求日益增長(zhǎng)，呈現(xiàn)出“隨時(shí)隨地”“零食化”“必需品化”等全新消費(fèi)趨勢(shì)。同時(shí)，冰品冰飲是即時(shí)零售渠道上消費(fèi)者重要的首次加購(gòu)品類，連帶率49%，比全渠道高8%。對(duì)于冰淇淋、乳制品、水飲、啤酒、預(yù)調(diào)雞尾酒等品類，消費(fèi)者對(duì)于“冰”的訴求越來(lái)越強(qiáng)烈，四成消費(fèi)者希望商品到手時(shí)是冰的。

對(duì)外賣騎手來(lái)說(shuō)，既要保障冰品外賣的溫度，也要避免高顏值冰品如圣代、雪頂冷飲的擠壓變形。2017年，美團(tuán)配送推出智能溫控配送箱，配送箱內(nèi)部的冷藏箱采用冰板物理制冷技術(shù)，冰淇淋或者生鮮肉類等需要冷藏、冷凍的食物，在冷藏箱里可儲(chǔ)存6個(gè)小時(shí)左右，也不會(huì)融化變質(zhì)。

同時(shí)，美團(tuán)配送也將對(duì)騎手進(jìn)行冰品配送的指導(dǎo)提示，在配送時(shí)避免與熱食混裝等，為騎手合理安排取餐路線。

美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，最近下午三點(diǎn)是冰品冰飲品類下單高峰，除了辦公室和家里，戶外、酒店等場(chǎng)景也有較多消費(fèi)者下單。如何保障高峰期間冰品的多場(chǎng)景配送，穩(wěn)定、富有彈性的配送網(wǎng)絡(luò)成為冰品履約的關(guān)鍵基礎(chǔ)設(shè)施。

美團(tuán)配送通過(guò)自研多人多點(diǎn)實(shí)時(shí)智能配送調(diào)度系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)即使在海量訂單和時(shí)間集中的高峰期，也能保障冰品外賣即時(shí)送達(dá)。在騎手配送保障側(cè)，近日，美團(tuán)外賣也宣布在全國(guó)100多個(gè)城市開(kāi)展夏季騎手關(guān)懷活動(dòng)，包括搭建防暑驛站網(wǎng)絡(luò)，向騎手送上防暑降溫物資，推出全國(guó)巡回“夏日冰飲車”活動(dòng)等，保障騎手勞動(dòng)安全。

（圖源 美團(tuán)騎手公眾號(hào)）