中外美食匯聚第108屆糖酒會 李子柒品牌現(xiàn)場呈現(xiàn)非遺文化魅力

日前，第108屆全國糖酒會在四川成都舉辦。本屆糖酒會以“全國糖酒會 會天下美味”為主題，共設置10大展區(qū)及17個專區(qū)，首次滿館使用世紀城新國際會展中心和中國西部國際博覽城，展覽面積32萬平方米，創(chuàng)糖酒會歷年之最，也是近四年來全球規(guī)模最大的食品和酒類行業(yè)專業(yè)展會之一。本屆展會總觀展人數(shù)達38.6萬人次，供銷兩旺，讓國內外客商看到了中國消費市場的巨大潛力，行業(yè)信心普遍提振。

圖源：全國糖酒商品交易會

本屆糖酒會共有6517家國內外知名食品和酒類企業(yè)參展，展商展品來自42個國家和地區(qū)。在葡萄酒和國際烈酒展區(qū)，有日本、法國、智利、美國等國家和地區(qū)組團參展，進口及烘焙食品展區(qū)也匯集了澳大利亞維多利亞州、美國、馬來西亞、泰國、韓國、新加坡等國家和地區(qū)展團。除了令人目不暇接的來自世界各國的美食美酒，來自全國各地的地方美食也在本屆糖酒會大放異彩，如北京烤鴨、四川缽缽雞、柳州螺螄粉等。

位于西博城休閑食品展區(qū)的李子柒品牌展位不僅有螺螄粉試吃活動，還邀請到了糖畫手工藝人現(xiàn)場制作糖畫，展現(xiàn)非遺技藝的魅力，展位前吸引了眾人排隊圍觀。品牌展臺布置古典雅致，在熱鬧的展會現(xiàn)場構建了一方獨特的東方美學空間，陳列展示了酸辣粉、柳州螺螄粉、桂花堅果藕粉等多款地方美食產品及同樣以東方美學為設計靈感的文創(chuàng)周邊，一旁的洽談區(qū)內交流洽談者絡繹不絕。

天貓食品發(fā)布的“2022食品年度商業(yè)熱點”顯示，“家鄉(xiāng)的味道”為熱點之一，全國各地的家鄉(xiāng)味道越來越受到廣泛關注。隨著方便速食產業(yè)技術的發(fā)展，越來越多的地方美食開始突破地域限制，不僅緩解了客居他鄉(xiāng)游子的思鄉(xiāng)之情，也讓承載著獨特地方文化的美食被更多人認識和喜愛。李子柒品牌以中國傳統(tǒng)飲食文化為背景，重拾老一輩留下的美食精髓，打造兼具東方特色和地域風味的傳統(tǒng)美食，傳遞世代相承的美食智慧。在地域美食代表的柳州螺螄粉品類中，李子柒品牌也是柳州螺螄粉出圈的重要推動力之一。公開信息顯示，李子柒品牌產品已遠銷全球20余個國家和地區(qū)。

可以預見，地方美食賽道將持續(xù)火熱，期待出現(xiàn)更多的李子柒品牌深入挖掘地方美食文化，幫助傳統(tǒng)文化和地方風味煥發(fā)出新的生機和活力，讓越來越多的人感受到地方美食的獨特魅力，同時以美食為載體助力中華傳統(tǒng)文化進一步走向世界。