餓了么聯(lián)合食極星發(fā)布小龍蝦美食標準

4月20日消息，餓了么近日和食極星在武漢聯(lián)合發(fā)布了小龍蝦美食標準，涵蓋了小龍蝦的品種、產(chǎn)區(qū)、養(yǎng)殖規(guī)范、供應鏈、烹飪、營養(yǎng)檢測等從稻田水中到餐桌的全過程，對每一道小龍蝦菜品進行計分評級。

截至目前，食極星已與武漢的肥肥蝦莊、巴厘龍蝦等4個小龍蝦餐飲品牌合作，認證了油燜大蝦和蒸蝦等多個小龍蝦菜品。

來源：餓了么官微

除小龍蝦外，熱干面、咸魚糊湯粉、武昌魚等多道武漢地標美食也參與了食極星認證。就在上個月，食極星已經(jīng)首批認證了106道菜。消費者在點外賣的時候，假如菜品出現(xiàn)下方這個小標志，就可以看到它的評級，根據(jù)自己需要下單。

值得一提的是，去年7月份，餓了么聯(lián)合江蘇省盱眙龍蝦協(xié)會，共同發(fā)布了《阿里巴巴本地生活“陽光小龍蝦”商品信息展示要求》，并啟動了“陽光小龍蝦”項目。

來源：餓了么官微

據(jù)悉，該標準對于小龍蝦的名稱、規(guī)格、重量、圖片等提出了具體的展示規(guī)范。靚靚蒸蝦、滬小胖、紅盔甲等諸多知名小龍蝦連鎖品牌作為首批合作商家，已加入“陽光小龍蝦”。

彼時，餓了么行業(yè)負責人沈逸介紹，作為平臺，我們持續(xù)推動各個行業(yè)制定標準的目的，是為了讓消費者可以買得更放心，同時給商家?guī)バ碌纳庠隽浚瑥亩嵴裾w消費?！瓣柟庑↓埼r”項目的發(fā)布，也是平臺希望通過升級服務，從而助力夏日消費的重要舉措。