4月11日消息，2023年全國(guó)春季糖酒會(huì)期間，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)與京東超市、京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院聯(lián)合發(fā)布《2023線上酒類(lèi)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)報(bào)告），對(duì)線上酒類(lèi)發(fā)展進(jìn)行深入解析。報(bào)告顯示，2018年-2022年線上酒類(lèi)總體保持穩(wěn)步增長(zhǎng)，洋酒、葡萄酒、白酒成交額復(fù)合年均增長(zhǎng)分別超50%、40%、25%。同時(shí)，2022年線上酒類(lèi)品牌數(shù)達(dá)2018年的1.5倍，商品種類(lèi)達(dá)2018年的2倍。

報(bào)告顯示，在線上酒類(lèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)上，白酒的消費(fèi)金額占比連續(xù)四年超60%，人均消費(fèi)金額持續(xù)提升，2022年受外部環(huán)境影響變化不大。在不同香型白酒消費(fèi)者的偏好度上，調(diào)研顯示超半數(shù)消費(fèi)者選擇了醬香型；而在白酒度數(shù)的選擇上，則呈現(xiàn)度數(shù)越高越受歡迎的趨勢(shì)。在白酒消費(fèi)場(chǎng)景的調(diào)研中，家庭/朋友聚會(huì)、商務(wù)宴請(qǐng)/婚宴、紀(jì)念日等場(chǎng)景下消費(fèi)者流露出更高的購(gòu)酒意愿。

葡萄酒則呈現(xiàn)出“產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)一步提升，寧夏葡萄酒獲高關(guān)注”的趨勢(shì)特征。報(bào)告顯示，2020年以來(lái)葡萄酒整體的購(gòu)物用戶數(shù)增長(zhǎng)較為平穩(wěn)。同時(shí)，以寧夏產(chǎn)區(qū)為代表的產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)一步提升，并得到消費(fèi)者認(rèn)同，2022年寧夏葡萄酒相關(guān)產(chǎn)品購(gòu)物用戶數(shù)同比增長(zhǎng)超170%。在葡萄酒類(lèi)型偏好上，調(diào)研顯示超半數(shù)消費(fèi)者會(huì)選擇半甜型葡萄酒，其次為半干型。另從產(chǎn)地喜好度來(lái)看，“無(wú)產(chǎn)地偏好”占比最高，其次為“歐洲產(chǎn)”和“國(guó)產(chǎn)”。

在消費(fèi)者對(duì)啤酒品牌的偏好上，報(bào)告顯示，選擇“無(wú)品牌偏好，價(jià)格合適就會(huì)選購(gòu)”的消費(fèi)者占比達(dá)47.1%，同時(shí)偏好國(guó)產(chǎn)啤酒消費(fèi)者占比高于進(jìn)口啤酒。在對(duì)啤酒關(guān)鍵詞的關(guān)注度上，“精釀”提及率達(dá)59.6%，其次“純生”、“果味”和“原漿”。另在啤酒的消費(fèi)場(chǎng)景意愿上，“聚會(huì)聚餐”的提及率高達(dá)76.5%，有趣的是“啤酒自飲”場(chǎng)景的提及率也達(dá)43.7%，同樣高于其他酒類(lèi)。

報(bào)告顯示，消費(fèi)者選購(gòu)酒產(chǎn)品時(shí)會(huì)考慮因素中，超八成用戶選擇“口味口感”，有六成左右消費(fèi)者會(huì)關(guān)注“產(chǎn)品價(jià)格”與“品牌”。同時(shí)在對(duì)于是否愿意為高品質(zhì)的酒付出更高的價(jià)格問(wèn)題上，持積極態(tài)度的消費(fèi)者與持中立態(tài)度的消費(fèi)者占比接近，而持消極態(tài)度的消費(fèi)者占比很低。

通過(guò)對(duì)不同產(chǎn)品搜索與銷(xiāo)售綜合情況來(lái)看，今年一季度，高端線產(chǎn)品關(guān)注度是平價(jià)線產(chǎn)品的16倍；平價(jià)線產(chǎn)品關(guān)注度同比提升155%，增速高于高端線。隨著今年社交活動(dòng)的增加，年輕人正在成長(zhǎng)為高端線產(chǎn)品的主力增長(zhǎng)人群，反之，36歲及以上成熟消費(fèi)者在平價(jià)線產(chǎn)品上釋放了較大潛力。

除傳統(tǒng)的社交活動(dòng)酒消費(fèi)場(chǎng)景外，居家自飲與日常配餐飲用等場(chǎng)景需求也十分明顯，值得關(guān)注的是，18-35歲年輕人在這兩個(gè)場(chǎng)景的需求上要更高，選擇比例分別達(dá)到60.2%和45.2%；從飲酒頻次上來(lái)看，年輕人群一周2次以上的比例達(dá)69.6%，高出均值28.3%。在自飲場(chǎng)景下，消費(fèi)者談及飲酒原因時(shí)，超八成受訪者選擇“產(chǎn)生愉悅感、放松心情”，“促進(jìn)或改善睡眠”與“緩解疲勞”的選擇比例也都在三成以上。