3月14日消息，在第41個315國際消費者權(quán)益保護日來臨之前，叮咚買菜江蘇用戶服務(wù)中心聯(lián)合品控中心近日在無錫舉辦了“走進叮咚——探索健康食品品控之旅”開放日體驗活動，將運營和品控流程全方位向用戶開放。

圖源：叮咚買菜有話說百家號

經(jīng)過前期報名和篩選，本次共有12組家庭共同參加了此次前置倉開放日活動。品控人員對前置倉的食品安全管控工作做了重點講解。

此外，活動現(xiàn)場，叮咚買菜運營品控組還邀請了第三方檢測人員，現(xiàn)場對前置倉售賣的蔬菜和水果進行了隨機檢測和糖度鑒定等試驗。據(jù)悉，在叮咚買菜，所有生鮮食材在供應(yīng)商提供合格檢測報告的基礎(chǔ)上，入倉后叮咚還會對所有生鮮進行全批次快速檢測。叮咚買菜目前在全國建立了27個快檢實驗室，對每批入倉的果蔬和水產(chǎn)都實施檢測。

叮咚買菜江蘇運營品控負責(zé)人介紹，食品安全是生鮮行業(yè)的“生命線”，基于行業(yè)現(xiàn)狀，叮咚買菜已經(jīng)制訂了一系列共10本叮咚品控綠皮書全鏈路管控規(guī)范，希望走在行業(yè)前沿，用最完善最先進的體系管理來提高我們的商品質(zhì)量。

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同時，為了保證叮咚買菜用戶收到的商品都保持在最佳狀態(tài)，叮咚買菜制定了全鏈條“7+1”品控體系，包含貨源品控：在直采基地對生鮮貨源進行把關(guān)；大倉品控：生鮮原料運至大倉進行第二次品控，篩選后入庫；加工過程品控：菜品進行分揀包裝時，進行第三次品控；前置倉品控：分揀好的食材運至前置倉時進行第四次品控；巡檢品控：各前置倉每天專人進行兩次巡檢；分揀品控：菜品由配送人員送至用戶前，進行品質(zhì)把關(guān)；顧客品控：顧客收到貨后，配送員主動詢問菜品質(zhì)量；售后服務(wù)：用戶可以享受秒退包換服務(wù)，并建立社群以便反饋和提升用戶體驗。

值得一提的是，叮咚買菜2月13日公布了截至2022年12月31日的2022年全年及第四季度財報。2022年，叮咚買菜全年營收為242.2億元，同比增長20.4%；Non-GAAP凈利率同比優(yōu)化28.0個百分點至-2.4%，值得注意的是，叮咚買菜還實現(xiàn)了全年正向經(jīng)營性現(xiàn)金流。

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其中2022年第四季度，叮咚買菜營收62億元，同比增長13.1%；Non-GAAP凈利潤為1.16億元，而2021年同期凈虧損為10.3億元，首次實現(xiàn)了單季GAAP凈利潤轉(zhuǎn)正，實現(xiàn)全面盈利；GMV（商品交易總額）為67.7億元，同比增長12.7%。