1月10日消息，京東生鮮預(yù)制菜精品菜媒體溝通會日前召開，據(jù)悉，截至目前，京東生鮮在全國有著38個轉(zhuǎn)運節(jié)點，可用于冷鏈倉儲資源超40萬平方米，同時日處理訂單超百萬，在全國19個生鮮鏈倉實現(xiàn)366個城市冷鏈B2C宅配。此外，京東生鮮用戶增長迅速，生鮮用戶年復(fù)合增速53%，付費會員占比超過60%，高線級城市用戶占比67.4%，家庭用戶占比76.5%。

此外，2022年，京東超市預(yù)制菜成交額增速達160%；預(yù)制菜品牌已超400家；預(yù)制菜總體曝光超30億；用戶年復(fù)合增速超過50%，連續(xù)3年實現(xiàn)高倍增長。

溝通會上，京東超市預(yù)制菜買手團隊負(fù)責(zé)人李然新表示，2023年，京東超市的預(yù)制菜新戰(zhàn)略將以“用戶高頻消費場景”和“好吃”為核心出發(fā)點，開發(fā)預(yù)制菜，并從品類拆解、資源傾斜、營銷場景、標(biāo)桿打造等四個方面對預(yù)制菜進行扶持。

據(jù)了解，2022年，京東超市曾宣布，預(yù)制菜成為戰(zhàn)略扶持品類，計劃在未來3年打造20個銷售過億、5個銷售過5億的預(yù)制菜品牌。

京東超市生鮮采銷部總經(jīng)理肖諾指出，源頭大廠、新銳品牌、餐飲門店的入局，地方政府扶持，協(xié)會、專家對預(yù)制菜行業(yè)的不斷規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)化以及京東自營等渠道的戰(zhàn)略舉措，讓預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展信心不斷增加。

肖諾表示，將滿足消費者家庭社交、一人食這兩類情況下的消費需求，大力扶持招牌菜、小食、禮盒年夜飯、家常菜、簡餐這五類預(yù)制菜，大規(guī)模提升預(yù)制菜的用戶規(guī)模。

資源扶持方面，京東超市還推出流量扶持探月A、B計劃，并通過各類大促開展?fàn)I銷活動，鋪聲量，促增長，樹立用戶認(rèn)知、打造預(yù)制菜爆款。

值得一提的是，京東超市聯(lián)合藍鯊研究院近日發(fā)布《2023預(yù)制菜年度消費報告》。據(jù)京東調(diào)研數(shù)據(jù)，預(yù)制菜消費人群中，62%來源于一二線城市，90%以上來自一二三四線城市。其中，已婚比例近3/4，女性占比過半。在年齡分布上，近半數(shù)處于31-40歲，即主要是80后。

圖源：藍鯊消費微信公眾號