連鎖超市經(jīng)營(yíng)情況報(bào)告（2022）發(fā)布

1月4日消息，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)近日發(fā)布《連鎖超市經(jīng)營(yíng)情況報(bào)告（2022）》（以下簡(jiǎn)稱報(bào)告）。報(bào)告顯示，在連鎖超市門店數(shù)方面，截至2022年10月底，門店增加的企業(yè)近四成，持平的企業(yè)占兩成。

另外，線上銷售正在彌補(bǔ)來(lái)客數(shù)下降產(chǎn)生的負(fù)作用。截至2022年10月底，近七成企業(yè)來(lái)客數(shù)下降，僅有不到一成的企業(yè)來(lái)客數(shù)實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。但線上銷售增長(zhǎng)的企業(yè)占95%，剩余的5%為持平狀態(tài)。

圖源：中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)官微

報(bào)告指出，商務(wù)部發(fā)布的《2022年上半年中國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)發(fā)展報(bào)告》首次明確提到“即時(shí)零售”的概念，肯定了即時(shí)零售在線上線下深度融合中發(fā)揮的作用。

報(bào)告稱，即時(shí)零售可分為平臺(tái)與自營(yíng)兩種模式。自營(yíng)模式由于運(yùn)營(yíng)資產(chǎn)偏重，采用此模式的企業(yè)大部分為已經(jīng)有網(wǎng)點(diǎn)優(yōu)勢(shì)的實(shí)體企業(yè)，也有如樸樸、叮咚買菜這樣的前置倉(cāng)電商企業(yè)。浙商證券研報(bào)顯示，即時(shí)零售的平臺(tái)模式優(yōu)于自營(yíng)模式。據(jù)測(cè)算，到2025年，平臺(tái)型和自營(yíng)型市占率將從2021年的64%和36%分別變?yōu)?0%和20%。而在即時(shí)零售市場(chǎng)的平臺(tái)模式下，和實(shí)體門店聯(lián)系更緊密的美團(tuán)擁有較大的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

根據(jù)報(bào)告數(shù)據(jù)，2021年，超市行業(yè)線上銷售平均占比已達(dá)6.5%，比上年提升0.9%；線上自營(yíng)單品數(shù)量上升至9343個(gè)，比2020年多出1000余個(gè)單品；線上平均客單價(jià)略有上升，2021年為70.7元，上升0.2元/單；線上訂單數(shù)量同比快速增長(zhǎng)，2021年線上訂單數(shù)量同比增長(zhǎng)108.3%，高于2020年30多個(gè)百分點(diǎn)。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)裴亮認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)有其周期性變化，有高潮也有低谷。這些都會(huì)對(duì)行業(yè)和企業(yè)的生存和發(fā)展產(chǎn)生影響，但對(duì)行業(yè)、企業(yè)產(chǎn)生決定性影響的還是自身。如果行業(yè)和企業(yè)無(wú)法持續(xù)保持價(jià)值創(chuàng)造的能力，必然會(huì)被更具價(jià)值創(chuàng)造能力的生產(chǎn)方式和生產(chǎn)者所替代。

據(jù)了解，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)成立于1997年，有會(huì)員企業(yè)1200余家。會(huì)員涵蓋零售、餐飲、服務(wù)、供應(yīng)商及相關(guān)機(jī)構(gòu)，連鎖會(huì)員經(jīng)營(yíng)方式包括直營(yíng)及特許經(jīng)營(yíng)。