叮咚買菜：降溫首日火鍋銷量環(huán)比上漲超80%

12月1日消息，全國大部分地區(qū)在11月30日迎來今冬第一場降雪，叮咚買菜適時為消費(fèi)者推出了涮火鍋、滋補(bǔ)湯品等活動主題。今年叮咚買菜推出的火鍋自有品牌，主打能喝湯的滋補(bǔ)類鍋底，“番茄牛尾鍋”“當(dāng)歸羊肉鍋”“客家醉雞煲”等，受到消費(fèi)者熱捧。

叮咚買菜數(shù)據(jù)顯示，降溫首日，火鍋銷量環(huán)比上漲超過80%。在火鍋的帶動下，肉類銷量增長超過30%，丸滑類銷量增長超過60%。

（圖源叮咚買菜APP下同）

此外，針對寒潮對蔬菜供應(yīng)造成的影響，叮咚買菜基于全國多產(chǎn)區(qū)全覆蓋的柔性供應(yīng)鏈基礎(chǔ)，對消費(fèi)者日常所需的冬季菜：大白菜、白蘿卜、紅薯、冬筍、番茄、土豆等，通過供應(yīng)鏈南移，將云南、四川、福建、海南等南方產(chǎn)地的蔬菜運(yùn)往全國，保證市民“菜籃子”量足價穩(wěn)。

在運(yùn)力方面，叮咚買菜為每個站點(diǎn)配備了多輛預(yù)備車輛，為電動車增加電路防護(hù)，部分站點(diǎn)提前準(zhǔn)備了姜茶、防寒護(hù)具、手機(jī)防水套和相關(guān)雨具。

據(jù)了解，目前，叮咚買菜在全國各大主要產(chǎn)區(qū)建立了自有農(nóng)場、直采基地，80%的生鮮來自基地直采。叮咚買菜會根據(jù)歷史消費(fèi)數(shù)據(jù)和天氣預(yù)報，提前預(yù)測蔬菜需求量，提前安排種植和采收計劃，如遇惡劣天氣，叮咚買菜一般會提前儲備2倍的食材。

值得一提的是，世界杯期間，叮咚買菜推出多個火鍋“觀球套餐”。其中有包含胡椒豬肚雞鍋底和豬肚條的“梅開二肚”套餐，以海南椰子雞鍋底為主打的“進(jìn)球了椰”套餐，以及包含酸菜魚鍋底、魷魚、黑魚等食材的“魚躍沖頂”套餐。方便消費(fèi)者一鍵購買的同時，還有折扣優(yōu)惠。

此外，叮咚還將推出猜球送美食活動，從小組賽到?jīng)Q賽，將不定期送出火鍋套餐和53度飛天茅臺。