叮咚買菜：國(guó)慶假期預(yù)制菜整體銷量預(yù)計(jì)同比去年增長(zhǎng)50%-60%

10月2日消息，叮咚買菜數(shù)據(jù)顯示，包括火鍋、燒烤在內(nèi)的預(yù)制菜、包括重陽(yáng)糕在內(nèi)的休閑百貨零食、酒飲等品類近幾日銷量增長(zhǎng)迅速。

叮咚買菜方面還預(yù)計(jì)，國(guó)慶黃金周首尾兩日及節(jié)后首日還會(huì)迎來(lái)訂單高峰，對(duì)此，叮咚買菜已經(jīng)加大訂單高峰日蔬菜、肉禽蛋奶、預(yù)制菜等商品的備貨量。

叮咚買菜預(yù)制菜負(fù)責(zé)人歐厚喜透露，考慮到很多人可能會(huì)減少遠(yuǎn)途出行，加上重陽(yáng)節(jié)，更多會(huì)選擇小范圍家庭聚餐、近郊出行、露營(yíng)，預(yù)制菜、休閑食品等需求量會(huì)攀升，因此，叮咚買菜針對(duì)小長(zhǎng)假的預(yù)制菜產(chǎn)品整體備貨量，環(huán)比上個(gè)月增加了2-3倍左右，尤其適合家庭聚餐的火鍋類備貨非常充足。

“此外我們也會(huì)為用戶提供出游休閑熟食鹵味、沙拉、燒烤系列等專區(qū)，不管是宅家還是出游，用戶可以閉眼選購(gòu)合適的食材。今年還有很多地域特色品，為無(wú)法回家的人們提供‘家鄉(xiāng)味道’?！睔W厚喜補(bǔ)充道。

歐厚喜表示，目前，叮咚買菜預(yù)計(jì)國(guó)慶7天預(yù)制菜整體銷量同比去年增長(zhǎng)50%-60%，十一當(dāng)天預(yù)計(jì)銷量同比翻倍。

今年，叮咚買菜推出了“番茄牛尾火鍋”“醉雞煲火鍋”“當(dāng)歸羊肉火鍋”等鍋底，為用戶提供多種場(chǎng)景下吃火鍋的便利條件。從9月17日上線至今，叮咚買菜火鍋品類銷量遠(yuǎn)超預(yù)期，結(jié)合以往的數(shù)據(jù)和節(jié)前一周的趨勢(shì)預(yù)期，國(guó)慶期間備貨約10萬(wàn)份火鍋鍋底。與此同時(shí)，針對(duì)重陽(yáng)節(jié)，叮咚買菜自有品牌良芯匠人今年新推出一款“手作雙拼重陽(yáng)糕”。假期七天，“手作雙拼重陽(yáng)糕”預(yù)計(jì)銷售超1萬(wàn)份；平臺(tái)糕點(diǎn)類商品銷量預(yù)計(jì)同比繼續(xù)增長(zhǎng)。

“消費(fèi)者的出行、飲食方式多種多樣，越發(fā)靈活，叮咚買菜要做的正是靈活滿足他們?cè)诓煌瑘?chǎng)景下的不同飲食消費(fèi)需求。同時(shí)節(jié)假日、時(shí)令節(jié)日等節(jié)點(diǎn)對(duì)都市人的生活也越發(fā)重要，針對(duì)這些場(chǎng)景的商品創(chuàng)新，也是叮咚買菜重點(diǎn)的商品開(kāi)發(fā)方向。”叮咚買菜商品開(kāi)發(fā)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

上述負(fù)責(zé)人表示，“在考慮小長(zhǎng)假期間消費(fèi)者不同的餐飲需求場(chǎng)景時(shí)，也會(huì)為極端天氣情況做好備貨預(yù)案。”目前，叮咚買菜部分蔬菜、肉類商品的供給將增加至平日的1.5倍左右；預(yù)制菜、休閑零食、酒水飲料等節(jié)假日熱銷品備貨增加至平日的2倍多。