58同城與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦“新餐飲用工管理進(jìn)階研討會(huì)”

9月30日消息，58同城與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)近日聯(lián)合舉辦“新餐飲用工管理進(jìn)階研討會(huì)”，邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)專家、連鎖餐飲企業(yè)高管齊聚一堂，共話餐飲行業(yè)的用工痛點(diǎn)與破解之道，為餐飲企業(yè)搭建行業(yè)交流契機(jī)。

圖源：58同城黑板報(bào)，下同

研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，58 同城人力資源事業(yè)群解決方案中心負(fù)責(zé)人孟莉就“數(shù)觀2022餐飲行業(yè)人才流動(dòng)與招聘趨勢(shì)”發(fā)表演講，詳解2022餐飲行業(yè)人才流動(dòng)趨勢(shì)與企業(yè)招聘特征。

孟莉基于58同城招聘大數(shù)據(jù)，詳細(xì)剖析了餐飲行業(yè)最新流動(dòng)趨勢(shì)。孟莉指出，近一年餐飲行業(yè)招聘需求穩(wěn)中有升，活躍簡(jiǎn)歷量持續(xù)增長(zhǎng)，6-7月大量畢業(yè)生及暑期工的涌入帶動(dòng)餐飲行業(yè)簡(jiǎn)歷活躍量達(dá)到高峰。從地域特征上看，餐飲行業(yè)在下沉市場(chǎng)更具流量?jī)?yōu)勢(shì)，二、三、四線城市餐飲行業(yè)求職者投遞活躍。受地域、經(jīng)濟(jì)、人口因素，中東部及南方省份餐飲行業(yè)規(guī)模更大，簡(jiǎn)歷活躍度高，廣東、山東、四川、浙江、江蘇活躍度排在前五。

求職需求方面，餐飲行業(yè)求職活躍度TOP10崗位分別為：服務(wù)員、送餐員、廚師/廚師長(zhǎng)、后廚、傳菜員、學(xué)徒、配菜/打荷、洗碗工、迎賓/接待、餐飲管理。其中，送餐員薪酬最高，反映出基層崗位用工需求大，餐飲外賣持續(xù)發(fā)力加大了配送員/送餐員的招聘需求。

58同城通過(guò)為企業(yè)提供數(shù)字化的解決方案支持員工靈活排班模式，有效解決大批量兼職的復(fù)雜管理，極大提升管理效率。

據(jù)孟莉介紹，餐飲連鎖化趨勢(shì)下，對(duì)食品安全、提升消費(fèi)者體驗(yàn)等方面要求提升，因此對(duì)招聘和用工管理標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；岢隽烁叩囊?，注重品牌力、集團(tuán)統(tǒng)一管控的招聘體系成為趨勢(shì)。

同時(shí)，孟莉表示，直播招聘已成為趨勢(shì)，對(duì)于企業(yè)而言，不僅能為企業(yè)提供一個(gè)對(duì)外展示的窗口，同時(shí)可以通過(guò)流量的運(yùn)營(yíng)，在一定程度上降低企業(yè)的招聘成本。58同城在這方面已有較多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。針對(duì)餐飲企業(yè)招聘效率不高、人才易流失的痛點(diǎn)，58同城招聘推出企業(yè)VR、直播招聘、神奇面試間等系列智能化招聘工具，創(chuàng)新推出“直播探店+帶崗招聘”的招聘模式，直觀展示了門店環(huán)境、爆款菜品等，令求職者身臨其境，解決雇主形象宣傳問(wèn)題，以數(shù)智化破局餐飲用工難。

此外，研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，58同城與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)宣布聯(lián)合發(fā)起餐飲行業(yè)用工調(diào)研專項(xiàng)行動(dòng)。