一畝田承辦2022首屆渾源“恒山黃芪”烹飪大賽

9月29日消息，首屆中國“恒山黃芪”烹飪大賽日前在剛剛開園的黃芪文化園開啟。來自全國多個(gè)省市的近50位名師大廚，將各自特色菜品與恒山黃芪相結(jié)合，進(jìn)行同臺(tái)競(jìng)技，展示道地黃芪的美食本色。

本次大賽由渾源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、一畝田承辦，中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、北京烹飪協(xié)會(huì)、山西省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)提供專業(yè)支持。

圖源：一畝田YMT

本次活動(dòng)，一畝田聯(lián)合北京烹飪協(xié)會(huì)力邀6位中國頂級(jí)烹飪大師進(jìn)行黃芪創(chuàng)新菜品研發(fā)，如郝振江大師呈現(xiàn)的“黃芪巢蜜焗虎蝦”、胡桃生大師的“黃芪燉鴨”、侯玉瑞大師帶來的“翠粒芪茸蝦球”，諸多創(chuàng)新菜品均將黃芪特色與現(xiàn)代美食充分融合。

作為本次活動(dòng)的承辦方，中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟執(zhí)行秘書長、一畝田集團(tuán)副總裁彭南峰現(xiàn)場(chǎng)表示：“全力融合社會(huì)資源，發(fā)揮數(shù)字平臺(tái)及聯(lián)盟產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，為恒山黃芪等更多知名區(qū)域特色品牌發(fā)展賦能，是一畝田及聯(lián)盟的責(zé)任和使命。希望能通過本次烹飪大賽能為恒山黃芪產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供更強(qiáng)加速度，實(shí)現(xiàn)品牌叫響、產(chǎn)量提升、百姓增收的目標(biāo)?！?/p>

值得一提的是，央視財(cái)經(jīng)頻道《經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播》節(jié)目近日再次報(bào)道了高原夏菜熱銷中一畝田大數(shù)據(jù)在推動(dòng)農(nóng)業(yè)科學(xué)種植、農(nóng)產(chǎn)品流通中的作用。

圖源：一畝田YMT

農(nóng)產(chǎn)品的種植、流通具有區(qū)域性。節(jié)目中提到的高原夏菜，就是其中一個(gè)代表。每年5-11月份，在一畝田，寧夏、甘肅、云南等地的高原夏菜深受全平臺(tái)蔬菜品類采購商的認(rèn)可，既有黃心白菜、包菜、甘藍(lán)這樣深受大眾所喜歡的菜品，也有松花菜、菜心、百合等小眾高端蔬菜。

高原夏菜的熱銷引起了全國人民的廣泛關(guān)注，央視財(cái)經(jīng)頻道曾就相關(guān)話題多次采訪一畝田平臺(tái)，對(duì)一畝田——農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)全國產(chǎn)銷平臺(tái)及采購商資源等助銷高原夏菜的線上線下全渠道舉措進(jìn)行了報(bào)道。在本次報(bào)道中，一畝田集團(tuán)副總裁鄧旭介紹到，“以甘藍(lán)為例，今年一畝田上的采購商數(shù)量比去年增長了15%，從5-9月份，甘藍(lán)采購商的數(shù)量持續(xù)走高?！?/p>

圖源：一畝田YMT

天眼查資料顯示，一畝田是一個(gè)主打農(nóng)業(yè)的B2B信息服務(wù)及交易撮合的網(wǎng)站，為農(nóng)產(chǎn)品交易者提供全面的線上供求信息服務(wù)、線下撮合對(duì)接服務(wù)，以及相關(guān)行情、資訊、農(nóng)產(chǎn)品指數(shù)等綜合服務(wù)，致力于為農(nóng)民增收，為市民減負(fù)。