9月1日消息，彩食鮮在北京、上海、福建、安徽等全國多地開發(fā)建設了近10萬畝高標準農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖合作基地，許多進入校園的新鮮蔬果、雞蛋等食材也來自周邊基地+全國源頭產(chǎn)地的直采，品質有保障。

圖源：永輝彩食鮮服務號

在收貨環(huán)節(jié)，彩食鮮嚴格落實食品原料采購索證索票、到貨驗收、食安檢測、臺賬記錄等食品安全管理措施。與食品加工環(huán)節(jié)密切相關的工作人員，均需取得有效健康合格證明方可上崗。

儲藏也是至關重要的一環(huán)。彩食鮮實行分區(qū)儲存機制，根據(jù)商品不同的屬性，配備不同的儲藏溫度，對不同品類食材做到分類存放，定期檢查，及時清理。

彩食鮮的專業(yè)食安檢測員將會對每日入廠食材進行農(nóng)獸殘、微生物、重金屬等專項檢測，食材檢測合格，方可進行配送。

食材入廠后，車間人員就可以根據(jù)客戶的不同需求，對生鮮食材進行加工分揀。生產(chǎn)車間還設有專門的監(jiān)控，可以直觀地看到每一個生產(chǎn)車間、每一道內部流轉環(huán)節(jié)的工作現(xiàn)場，實現(xiàn)食材生產(chǎn)過程的透明化、現(xiàn)代化。

值得一提的是，近日，石家莊疫情突發(fā)，面對新一輪的疫情防控，為保障百姓的生活所需，河北彩食鮮迅速作出響應，全力投入疫情防控攻堅戰(zhàn)中，肩負起民生保障的重擔。

圖源：永輝彩食鮮服務號

疫情封控導致短時間內產(chǎn)生大批量保供訂單，彩食鮮第一時間啟動應急保供機制，協(xié)調各地貨源馳援石家莊，確保蔬菜、肉類等民生物品供應充足，價格穩(wěn)定。在全力支持之下，保證了當?shù)氐奈镔Y供應，做好了石家莊民生保供的堅實基礎。

天眼查資料顯示，彩食鮮是永輝超市旗下的食材中央管理中心，是永輝創(chuàng)新的供應鏈集成平臺，為各類B2B、B2B2C及零售連鎖渠道各業(yè)態(tài)門店提供量身定制的一站式解決方案。