盒馬兩大供應鏈運營中心全面投產(chǎn) 總投資近20億元

7月19日消息，近日，盒馬位于武漢、成都的兩座供應鏈運營中心已全面投入使用。這兩座供應鏈中心占地面積均在10萬平方米左右，總投資額近20億元。

與常規(guī)的倉庫、物流園區(qū)不同，這兩座供應鏈運營中心適配盒馬對生鮮、3R等不同產(chǎn)品線的需求，設有多溫層冷鏈倉、常溫倉、生鮮加工中心及中央廚房工廠，產(chǎn)能可輻射中、西部9個城市的近100家門店。

盒馬供應鏈中心投資負責人郝京彬表示，“盒馬供應鏈運營中心的最大特色是，將生鮮加工、中央廚房等功能與商品流轉(zhuǎn)功能相結(jié)合，這樣一體化的供應鏈中心效率將遠遠高于分布式作業(yè)。”

更具“盒馬特色”的是支持3R事業(yè)部的中央廚房工廠，在央廚工廠“火力全開”后，盒馬自研美食的上新、全國推廣將更為迅速，一款產(chǎn)品的上市推廣，可以從以往的半個月縮短至三天。

在成都供應鏈運營中心的中央廚房工廠內(nèi)，還設立了區(qū)域研發(fā)中心，進行地方特色預制菜的研發(fā)，工作流程則引入了數(shù)字化解決方案，在每個工位都有一個平板電腦隨時掌控加工流程，實現(xiàn)全程可追溯，大幅提升工人效率。

據(jù)相關(guān)負責人介紹，目前在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，盒馬已簽約550多個農(nóng)業(yè)直采基地、其中有100多個“盒馬村”。供應環(huán)節(jié)，盒馬則有56個常溫和冷鏈倉、22個加工中心，10個活鮮暫養(yǎng)倉；銷售環(huán)節(jié)，盒馬已開出300多家門店，覆蓋全國27個城市。

另外，從2019年開始，盒馬就在全國八城布局供應鏈中心，園區(qū)總面積近100萬平方米。目前，除西南、華中兩座供應鏈中心已經(jīng)投產(chǎn)外，華東、西北等地的供應鏈運營中心也在建設中，將在1-3年內(nèi)陸續(xù)投產(chǎn)。

盒馬方面透露稱，待8個城市的供應鏈運營中心全部建成投產(chǎn)，盒馬將組成一張生鮮全溫層物流體系，能夠支持企業(yè)未來10年運營和發(fā)展。