涼茶市場(chǎng)再起波瀾。

近日，國(guó)內(nèi)知名涼茶品牌和其正推出定位“輕養(yǎng)生日常飲”的萂茶系列新品。萂茶系列以“花+茶+涼茶”的全新成分組合、口味創(chuàng)新融合、國(guó)潮之美的全新形象，聚焦新時(shí)代的年輕消費(fèi)者，希望通過更契合年輕消費(fèi)者需求的產(chǎn)品，為涼茶市場(chǎng)注入新的活力。

7月12日，和其正內(nèi)部一封題為《抓住植物茶飲新機(jī)遇 和其正重新定義涼茶產(chǎn)業(yè)》的內(nèi)部信曝光。從內(nèi)部信可以看出，萂茶是和其正在洞察到新的產(chǎn)業(yè)機(jī)遇下，推出的面向年輕消費(fèi)者的新產(chǎn)品。內(nèi)部信中稱，和其正未來將以“年輕化、創(chuàng)新、品質(zhì)”三大關(guān)鍵詞為核心發(fā)展方向，以“涼茶創(chuàng)新家”的身份，叩響涼茶3.0時(shí)代的大門。

萂茶，一款面向年輕人的植物新茶飲

據(jù)悉，萂茶通過“成分革命”創(chuàng)造性地推出“花+茶+涼茶”的新組合，特調(diào)出符合年輕人日?！拜p養(yǎng)生”需求的梔子烏龍茶和洛神花紅茶兩款單品，低糖且口感更加輕盈、清爽。相較于此前經(jīng)典的和其正包裝設(shè)計(jì)，此次萂茶系列采用了浪漫國(guó)風(fēng)新外觀，用充滿靈氣的動(dòng)物和植物作為插畫，更契合年輕人的審美。目前，萂茶系列首批上市包括梔子烏龍茶和洛神花紅茶兩款單品。

在工藝上，萂茶系列依然依托于和其正本身的黃金2小時(shí)“在線現(xiàn)熬，原汁萃取”的“現(xiàn)熬萃取”獨(dú)家專利工藝，以期望最大程度地保留更多的草本植物精華，兼顧涼茶產(chǎn)品的功能屬性。

近些年，飲料的主力消費(fèi)群體已是90后和Z世代的年輕人，他們?cè)谖镔|(zhì)和精神上都有著高追求，這也激發(fā)了品牌和產(chǎn)品不斷地創(chuàng)新升級(jí)。和其正相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，和其正推出的萂茶系列是一次真正意義上的、向年輕人靠攏的創(chuàng)新探索。

“萂茶在成分、口感、功效、包裝設(shè)計(jì)、消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)頻次上都突破了傳統(tǒng)涼茶的局限，較好地契合了當(dāng)下年輕人在挑選飲品時(shí)對(duì)口感、健康、社交的綜合訴求。作為一款健康植物茶飲，我們希望借此推動(dòng)涼茶‘破圈’，獲得更多年輕消費(fèi)者的喜愛?！痹撊耸勘硎?。

和其正的“新方向”：年輕化、創(chuàng)新、品質(zhì)

從內(nèi)部信中，也能看到深耕涼茶行業(yè)多年的和其正，對(duì)于涼茶產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)和產(chǎn)業(yè)方向的洞察。

和其正在信中表示，涼茶1.0時(shí)代是傳統(tǒng)的涼茶鋪?zhàn)訒r(shí)代，2.0時(shí)代則是和其正在內(nèi)的全行業(yè)涼茶人，共同開啟的涼茶即飲時(shí)代。伴隨著消費(fèi)升級(jí)及飲料市場(chǎng)發(fā)展，涼茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了3.0時(shí)代。

對(duì)于和其正來說，此次推出的新派涼茶萂茶系列，承載了和其正叩響涼茶3.0時(shí)代大門的使命。對(duì)于涼茶3.0時(shí)代，和其正認(rèn)為，涼茶需要打破消費(fèi)者的固有印象，需要重新回歸產(chǎn)品創(chuàng)新，讓涼茶這款真真正正的天然植物茶飲，告別單一的口味，告別相對(duì)單調(diào)的消費(fèi)場(chǎng)景和相對(duì)局限的消費(fèi)文化。

“涼茶3.0時(shí)代，涼茶需要立足于植物性的天然健康優(yōu)勢(shì)和功能屬性。通過無糖或低糖、更優(yōu)的口感、更加多變的風(fēng)格，與年輕人做鏈接，滿足年輕消費(fèi)者在成分、口感、功效、消費(fèi)場(chǎng)景上的新需求?！焙推湔趦?nèi)部信中表示。

事實(shí)上，作為即飲涼茶的代表品牌，創(chuàng)立于2007年的和其正涼茶，在創(chuàng)新和品質(zhì)層面一直走在涼茶行業(yè)前列。從即飲涼茶領(lǐng)域的“首創(chuàng)瓶裝涼茶”到推出以“無磷酸氣泡”為獨(dú)特工藝的氣泡涼茶，再到如今的低糖、“花+茶+涼茶”的萂茶，和其正持續(xù)通過產(chǎn)品的差異化與年輕人進(jìn)行對(duì)話，并致力于將創(chuàng)新進(jìn)行到底。

從傳統(tǒng)涼茶到新派涼茶，萂茶系列的推出，代表著和其正在洞察產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)基礎(chǔ)上，產(chǎn)品創(chuàng)新層面的又一次顛覆性嘗試。而其內(nèi)部信中“年輕化、創(chuàng)新、品質(zhì)”三大關(guān)鍵詞為核心發(fā)展方向的陳述，或?qū)⒁馕吨鴽霾?.0時(shí)代，和其正全新的戰(zhàn)略方向。

巨頭接續(xù)發(fā)力 植物茶飲賽道增長(zhǎng)強(qiáng)勁

當(dāng)下，隨著健康消費(fèi)意識(shí)覺醒，植物基飲品越來越受到消費(fèi)者的青睞。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，72%中國(guó)消費(fèi)者積極追求可以提升健康的食物飲品，41%認(rèn)為植物基成分與“天然”屬性有關(guān)聯(lián)，且76%的消費(fèi)者稱植物基產(chǎn)品對(duì)他們而言非常重要。《益普索2020健康飲料研究》也指出，90后茶飲用戶比總體飲料用戶更關(guān)注健康。因此，作為中國(guó)傳統(tǒng)植物功能飲品，涼茶仍是飲料市場(chǎng)少有的規(guī)模超過百億的大品類，擁有非常雄厚的消費(fèi)者基礎(chǔ)，是毋庸置疑的中國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)。

在這樣的情況下，兼具降火功能屬性的植物草本茶飲——涼茶，也迎來了產(chǎn)業(yè)邊界拓展和產(chǎn)業(yè)格局重塑的新機(jī)遇。善于洞察產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)的巨頭們，也先人一步進(jìn)行涼茶產(chǎn)業(yè)的布局。

今年6月份，可口可樂推出的“夏枯草”涼茶，也為涼茶產(chǎn)業(yè)帶來了新一輪的熱度。和其正萂茶的推出，顯然也是基于和其正對(duì)于涼茶產(chǎn)業(yè)機(jī)遇與發(fā)展趨勢(shì)的洞察，而進(jìn)行的新一輪產(chǎn)業(yè)布局。

涼茶產(chǎn)業(yè)亟需在產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌營(yíng)銷層面，繼續(xù)革新，以引領(lǐng)消費(fèi)趨勢(shì)。和其正以“萂茶”大膽破圈、可口可樂以“夏枯草”加碼入局，必將為涼茶行業(yè)的發(fā)展提供新的發(fā)展動(dòng)力。巨頭發(fā)力，涼茶行業(yè)的未來值得期待。