7月6日消息，近日，來自云南普洱市的高山甜筍在盒馬上市，不少江浙滬的消費者驚呼實現(xiàn)了全年的“吃筍自由”。9月，貴州方竹筍將要上市，接檔秋天的餐桌。通過幾年的布局，盒馬已經(jīng)在筍這個生鮮品類上完成了全年布局。

近日，盒馬在位于云南普洱的千畝甜筍基地忙碌異常，工人們每天6點上山，采收上百斤鮮筍，快速預冷后，全程冷鏈空運到上海的盒馬門店。

盒馬采銷中心蔬菜采購段滔表示，通過全國多產(chǎn)區(qū)、多品種的布局，盒馬已經(jīng)實現(xiàn)鮮筍的全年供應。兩年前盒馬首次提出“四季吃筍”計劃，先后在福建、云南、四川、重慶、貴州、浙江、廣東、江西等八大產(chǎn)區(qū)布局基地，定向種植包括甜筍、苦筍、春筍、冬筍、方竹筍、馬蹄筍等竹筍品種，在不使用大棚增溫的情況下，實現(xiàn)鮮筍的全年銷售。不僅如此，春吃豌豆尖、秋吃草莓、冬吃芒果等等，這些一改傳統(tǒng)時令認知的消費習慣，已經(jīng)悄然在“盒區(qū)房”發(fā)生。

以芒果為例，根據(jù)測算我國不同芒果產(chǎn)區(qū)的上市時間，通過“候鳥式”布局，盒馬提前下單鎖定商品——從冬天第一批海南小臺農(nóng)芒上市，隨著時間推移一路向北，從海南、廣東、廣西、云南一直吃到四川的凱特芒，消費者一年四季都可以在盒馬吃到不同時令的各種芒果。

2019年，盒馬“高山鮮”品牌亮相，優(yōu)選海拔在1000米以上生鮮基地，利用高原氣候和溫差，打造優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。目前，盒馬的高山鮮已經(jīng)有多達三四十種商品。

盒馬相關(guān)負責人表示，生鮮農(nóng)產(chǎn)品作為高損耗商品，要實現(xiàn)跨產(chǎn)地、跨產(chǎn)季的銷售，對供應鏈能力有著極高的要求。盒馬通過自身的供應鏈能力，不斷推動具有地域特色的生鮮農(nóng)產(chǎn)品標準化、品牌化、市場化，同時也給消費者帶來許多“只有盒馬有”的商品，創(chuàng)造驚喜。